Le meilleur guide nutritionnel pour enfants 2022

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* Documentation en Markdown version 1.0β33 * jeu. 02 juin 2022 05:10:16 GMT-0700 (PDT) * Document source : Le meilleur guide nutritionnel pour enfants 2022 -----> Si votre enfant pouvait faire ce qu'il veut, il y aurait un livreur de pizzas devant chez vous au moins deux fois par jour. S'il est bon de lui accorder de temps en temps quelques petits plaisirs alimentaires, il a besoin d'une alimentation régulière et équilibrée pour bien grandir et s'épanouir.

Voici ce que vous devez savoir pour composer l'assiette parfaite et expliquer l'importance de la nutrition à vos enfants. Qui sait, vous finirez peut-être par ajouter quelques légumes supplémentaires à votre pizza du vendredi soir.

Commencez par parler de nutrition avec vos enfants.

Les enfants sont passés maîtres dans l'art de demander « pourquoi » les choses sont ainsi. Vous n'aurez peut-être pas toujours le temps de répondre pleinement à cette question, préférant vous contenter d'une réponse brève mais honnête.

Quand un enfant demande : « Pourquoi dois-je manger mes légumes ? » et que vous répondez : « Parce que c’est bon pour toi », vous lui dites la vérité. Mais ce n’est pas suffisant pour bien faire passer le message.

Votre enfant ne comprend pas ce que signifie « bon pour la santé » dans ce contexte. Il ne connaît rien aux vitamines et aux minéraux et n'a aucun moyen d'imaginer les conséquences d'une alimentation déséquilibrée. À un si jeune âge, sa santé et sa longévité ne le préoccupent pas, mais vous pouvez l'aider à prendre conscience de l'enjeu.

Expliquez à votre enfant le rôle des vitamines et des minéraux. Donnez-lui des exemples de leur importance dans son alimentation. Les enfants savent qu'ils vont grandir. Parlez-lui de la façon dont le calcium et la vitamine D agissent en synergie pour maintenir la solidité de ses os pendant sa croissance.

Expliquez-leur que leur corps a besoin de vitamine C pour aider leur peau à guérir après s'être écorché le genou au terrain de jeux.

Lorsque vos enfants comprendront le lien direct entre leur alimentation et leur bien-être, ils changeront peut-être d'avis sur les légumes verts dans leur assiette. Vous leur transmettrez ainsi les connaissances nécessaires pour faire des choix sains tout au long de leur vie, leur assurant un avenir meilleur.

Les éléments de base d'une assiette saine

Une alimentation équilibrée doit comporter plusieurs éléments essentiels . Il n'est pas toujours possible de tous les intégrer à un seul repas, alors si ce n'est pas le cas, ne vous inquiétez pas. L'important est que votre enfant consomme chaque jour des aliments de chaque groupe, quel que soit le repas. S'il préfère des restes de poulet rôti au petit-déjeuner et des fruits et un yaourt au dîner, cela n'aura pas d'importance. Le plus important est qu'il mange des aliments sains et en quantités adaptées.

Protéine

Les protéines maigres comme le poulet, les œufs et les fruits de mer s'intègrent facilement à presque tous les repas équilibrés. La plupart des enfants apprécient le poulet et la volaille, mais pas sous toutes leurs formes.

Sur le plan nutritionnel, une nugget de poulet n'a pas la même valeur qu'un blanc de poulet rôti. Autorisez de temps en temps une poignée de nuggets de poulet à table, mais n'en faites pas la principale source de protéines de votre enfant.

Les haricots, le tofu et les lentilles sont de précieuses sources de protéines végétales pour les foyers sans viande ou ayant une alimentation flexible.

Céréales complètes

Le pain blanc, le riz blanc et les pâtes blanches sont des glucides transformés. Lors de leur transformation, ils perdent des nutriments essentiels et des fibres, ce qui en fait des aliments riches en calories vides. Privilégiez les céréales complètes. Le pain complet, les flocons d'avoine et le riz brun sont des alternatives simples qui améliorent considérablement la valeur nutritionnelle de chaque assiette.

La plupart des enfants seront ravis d'apprendre que le maïs soufflé est une céréale complète. Le maïs soufflé à l'air, légèrement salé, est une collation complète et pratique. Si vous souhaitez remplacer les chips et les barres de céréales sucrées, pensez à faire des réserves de maïs soufflé.

Fruits

La plupart des jus de fruits contiennent beaucoup de sucre et sont loin d'être aussi rassasiants qu'un fruit frais. Il est généralement facile de faire découvrir de nouveaux fruits aux enfants, car ils apprécient leur saveur sucrée.

Les baies sont amusantes et faciles à intégrer à de nombreux repas. Si vous avez un petit coin de verdure dans votre jardin, votre enfant appréciera peut-être de faire pousser quelques arbustes à baies : une activité ludique en plein air. Les bananes et les oranges sont également d'excellentes options.

Légumes

Les légumes sont souvent le groupe alimentaire le plus difficile à gérer pour les parents, surtout les légumes à feuilles vertes comme les épinards ou les crucifères comme le brocoli. Il existe une multitude de légumes, chacun possédant un mélange unique de vitamines et de minéraux essentiels à la croissance et au développement de votre enfant.

Le plus simple est d'intégrer un maximum de couleurs. Il faut une variété de légumes pour élever un enfant en bonne santé, des carottes aux tomates en passant par les petits pois.

Laitier

Les produits laitiers allégés sont une source précieuse de nutriments essentiels comme le calcium et la vitamine D. L'importance des produits laitiers dans une alimentation équilibrée est fortement soulignée, mais cette insistance n'est pas utile aux familles qui élèvent des enfants intolérants au lactose.

Bien que la plupart des laits végétaux et des laits d'amande soient présentés comme des alternatives saines et complètes au lait de vache, ils sont souvent décevants. Il s'agit d'eau infusée avec de l'amidon de noix ou de plantes, qui est ensuite filtré. Dans de nombreux cas, du sucre est ajouté au produit final. Ces laits sont pauvres en protéines et autres nutriments essentiels et ne répondent pas aux besoins nutritionnels de votre enfant.

Le lait de soja non sucré est la meilleure alternative au lait de vache sur le plan nutritionnel. Il contient des protéines, des quantités importantes de calcium et de vitamine D, ainsi que plusieurs autres nutriments essentiels.

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Quels aliments éviter dans l'alimentation de vos enfants

Lisez attentivement l'étiquette nutritionnelle avant d'acheter des en-cas ou des aliments préemballés pour vos enfants. Les aliments pour enfants sont souvent présentés comme étant sains. L'emballage et les arguments marketing sont souvent conçus pour faire paraître les aliments bien plus nutritifs qu'ils ne le sont réellement. Ne vous laissez pas tromper par l'image de fruits sur l'emballage.

Sucres ajoutés

Les sucres ajoutés sont omniprésents. Le sucre est un moyen simple et économique d'améliorer le goût des aliments ; il se retrouve dans presque tout ce que nous mangeons, notamment les sodas et les produits transformés comme la crème glacée. Même les vinaigrettes contiennent du sucre ajouté.

Les enfants ne devraient jamais consommer plus de 25 grammes de sucre ajouté par jour, mais moins, c'est toujours mieux.

Il est important de se rappeler que les enfants préféreront sans doute le sucre ajouté sous forme de biscuits maison préparés après le dîner. Le sucre ajouté dans les jus de fruits ou le beurre de cacahuète ne satisfera pas leur envie de sucreries de la même manière. Pensez toujours à l'ensemble de leur alimentation avant de leur servir des aliments contenant du sucre ajouté afin d'éviter d'en introduire accidentellement trop dans leur régime quotidien.

Teneur élevée en sodium

Le sodium est souvent utilisé comme agent de conservation pour prolonger la durée de conservation des conserves et des produits emballés. Les enfants ne devraient pas consommer plus de 2 300 mg de sodium par jour. Cela peut paraître beaucoup, mais il est étonnamment facile de dépasser cette limite .

Un seul hot-dog contient plus de 560 mg de sodium. Une seule boîte de soupe poulet-nouilles d'une marque populaire contient près de 2 000 mg de sodium. Soyez vigilant avec les aliments transformés. Les aliments entiers ne contiennent généralement pas de quantités importantes de sodium.

Une pomme entière ne contient qu'environ 2 mg de sodium.

Mauvaises graisses

Les matières grasses en quantité suffisante sont excellentes pour votre enfant et font partie des recommandations nutritionnelles. Les acides gras oméga-3 et autres bonnes graisses, comme celles présentes dans le poisson et les avocats, contribuent à une bonne santé générale. Ce sont les acides gras trans et les acides gras saturés qu'il convient de surveiller de près en raison des risques d'obésité, d'hypertension artérielle, de diabète, etc.

Les gras trans sont officiellement interdits , mais on en trouve encore de petites quantités dans la margarine, le glaçage et les aliments frits. Les gras saturés, comme ceux contenus dans la viande rouge, peuvent avoir un impact négatif sur la santé cardiovasculaire. Limiter sa consommation de viande rouge permet de réduire son apport en gras saturés à des niveaux plus raisonnables.

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Vitamines et minéraux pour enfants

Les enfants ont besoin des mêmes vitamines et minéraux que les adultes. Les besoins journaliers de ces derniers sont généralement fixes. Chez l'enfant, ces besoins varient de la naissance à l'âge adulte.

Idéalement, votre enfant bénéficiera de tous les vitamines et minéraux nécessaires grâce à une alimentation saine et équilibrée. Cependant, tous les enfants ne sont pas forcément enthousiastes à l'idée de manger. Il vous faudra peut-être un peu de temps pour expliquer les bienfaits du chou kale à un tout-petit, et c'est tout à fait normal. En continuant à lui faire découvrir de nouveaux aliments avec un enthousiasme bienveillant, vous l'aiderez à combler ses carences en vitamines et minéraux.

Parlez-en à votre pédiatre si vous craignez que votre enfant ne reçoive pas suffisamment de vitamines ou de minéraux. Des compléments alimentaires adaptés aux enfants pourraient être une excellente façon de favoriser sa croissance et son bien-être, tout en lui faisant découvrir les bienfaits des betteraves et du saumon.

Les multivitamines à croquer Hiya pour enfants sont spécialement conçues pour les enfants difficiles. Chaque comprimé quotidien contient 15 vitamines et minéraux essentiels, souvent insuffisants dans l'alimentation des enfants. De plus, Hiya est une formule végane, sans gluten, sans OGM et sans sucre.

Sources

Comment réduire le sucre ajouté dans l'alimentation de votre enfant : conseils de l'AAP - HealthyChildren.org

Sodium et enfants | Association américaine de cardiologie

Gras trans | FDA

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