Le guide complet d'une alimentation saine pour les enfants

De nombreux foyers américains cherchent à réduire leurs dépenses alimentaires. Face à l'augmentation de l'obésité, beaucoup de familles recherchent des solutions simples pour préserver leur santé. Une alimentation saine est une stratégie populaire dans le milieu du bien-être.

Si vous souhaitez être plus attentif à l'alimentation de vos enfants, adopter une alimentation saine peut vous aider à éliminer plus facilement les aliments moins nutritifs de leurs repas. Voici ce qu'il faut savoir sur l'alimentation saine pour les enfants.

Qu'est-ce que l'alimentation saine ?

Dans bien des cas, l'expression « alimentation saine » sonne comme un simple slogan. On l'utilise souvent pour décrire un régime alimentaire équilibré, mais elle ne semble pas, de prime abord, apporter de précision. Bien que beaucoup emploient l'expression « alimentation saine » pour désigner différents régimes alimentaires, la plupart des gens s'accordent sur sa signification.

Manger sainement signifie au minimum éviter les aliments transformés . C'est un concept très simple. Manger sainement, c'est ne pas acheter d'aliments préemballés ou préparés. C'est acheter des ingrédients entiers et préparer chaque repas soi-même.

Bien que manger sainement ne signifie pas forcément se contenter de repas très simples, c'est généralement le cas. Si vous évitez les aliments transformés, la restauration rapide et les plats préparés, vous devrez cuisiner vous-même tous vos repas. Vous n'aurez pas toujours le temps de concocter un plat digne d'un grand restaurant.

Cela signifie que des plats simples comme les salades, les œufs brouillés, les toasts de pain complet et les protéines rôties ou cuites au four deviennent facilement des incontournables d'une alimentation saine. Les fruits et les yaourts constituent une collation facile à emporter.

Avec autant d'aliments interdits, manger sainement rend difficile de ne pas opter pour une solution équilibrée.

L'alimentation saine est-elle bonne pour la santé ?

Manger sainement peut être une solution idéale pour les repas de votre famille, mais c'est souvent perçu comme un régime à la mode. Difficile à suivre sur le long terme, il peut engendrer des difficultés pour votre famille si vous en faites trop.

Vous partagerez des repas et participerez à des événements avec votre famille élargie, et vos enfants interagiront avec d'autres enfants. La plupart de ces enfants ne mangeront pas sainement. Si vous devez préparer vos propres repas à emporter, votre vie se compliquera.

Au lieu de vous imposer une alimentation saine et rigide en permanence, optez pour un plan flexible qui privilégie les recettes saines la plupart du temps. En permettant à votre famille de savourer occasionnellement des aliments moins « sains », vous aurez plus de chances d'adopter ce mode d'alimentation sur le long terme.

Si vous prenez trois repas par jour, sept jours sur sept, cela fait 21 repas. Si 17 de ces repas sont équilibrés, c'est bien.

Pourquoi une alimentation saine est-elle importante pour les enfants ?

Les enfants sont exposés à une grande quantité de malbouffe. Elle leur est présentée à la télévision. Les repas scolaires sont souvent déséquilibrés. Presque tous les produits destinés aux enfants en supermarché contiennent une quantité importante de sucre ajouté. Il existe plusieurs façons d'adopter une alimentation saine pour rompre ce cercle vicieux.

Établir des habitudes saines

Une alimentation saine introduit de nombreux ingrédients complets dans votre cuisine. Cela permet à vos enfants de découvrir ce qu'est une vraie nourriture. De nombreuses familles sont très occupées, ce qui entraîne une consommation importante de plats préparés. Vous ne souhaitez pas que ces plats préparés deviennent la norme.

Vos enfants grandiront en associant les aliments entiers à des valeurs nutritives . C'est une habitude qu'ils conserveront probablement à l'âge adulte.

Fournir une alimentation adéquate

Les aliments transformés sont souvent riches en sucres ajoutés et en graisses saturées. Les aliments complets, quant à eux, sont plus susceptibles de fournir des graisses saines et ne contiennent pas de sucres ajoutés. Chaque bouchée d'aliment complet est plus nutritive qu'une bouchée d'aliment transformé.

En éliminant tous les aliments transformés, on laisse naturellement plus de place aux nutriments essentiels. C'est un moyen simple d'améliorer la qualité de l'alimentation de votre famille. Vous achetez des aliments transformés ? N'en achetez pas. Privilégiez les fruits, les légumes et les produits laitiers.

Prévenir l'obésité infantile

L'épidémie d'obésité touche autant les enfants que les adultes. Il est possible de trop manger et de prendre du poids quel que soit le régime alimentaire, mais une alimentation saine complique un peu les choses.

Les aliments entiers sont moins caloriques que les aliments transformés. Un demi-kilo de chips contient beaucoup plus de calories qu'un demi-kilo de brocoli.

Comment les enfants peuvent-ils manger sainement ?

Beaucoup de parents ont une idée assez subjective de ce qui relève de la « nourriture pour enfants » et de la « nourriture pour adultes ». Cette idée provient d'années d'expérience avec l'alimentation des bébés et des jeunes enfants. Les aliments de qualité pour bébés et jeunes enfants sont déjà relativement sains. Un enfant de cinq ans peut manger les mêmes aliments que les adultes , en plus petites portions.

Par exemple, vous pouvez simplement proposer à votre enfant une variété de recettes saines et équilibrées comprenant des céréales complètes, du riz brun, des carottes et du houmous, du fromage en bâtonnets, des baies et des légumes.

Vous n'avez rien à changer à votre alimentation pour offrir à votre enfant une alimentation saine. Sauf régime particulier, il peut et doit consommer la même variété d'aliments que vous au quotidien. Tant que sesbesoins en calories, micronutriments et macronutriments sont couverts , votre enfant grandira et s'épanouira.

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Comment faire la transition de mon enfant vers une alimentation saine ?

Il n'est pas nécessaire de manger sainement en permanence. En fait, c'est même probablement préférable de ne pas le faire. Si vous êtes trop restrictif quant aux choix et aux aliments proposés, et que vous donnez l'exemple à vos enfants, ils risquent de développer une relation malsaine avec la nourriture.

Cela peut normaliser des comportements alimentaires restrictifs susceptibles d'entraîner le développement de troubles du comportement alimentaire . Les enfants peuvent commencer à craindre certains aliments, ou à percevoir les aliments « interdits » comme plus désirables.

Il ne faut surtout pas apprendre à ses enfants que certains aliments sont mauvais ou nocifs, ni leur inculquer l'obsession de ce qu'ils mangent. Au contraire, il est important de leur montrer l'exemple en matière de modération et d'équilibre alimentaire.

Commencer une alimentation saine

Vous pouvez manger sainement pour 80 % de vos repas. Il y a des moments où une soirée pizza en famille est un vrai plaisir. Les gâteaux d'anniversaire font partie intégrante de l'enfance. Il se peut aussi qu'un jour, un beignet au petit-déjeuner ou un hamburger soit tout simplement parfait après l'entraînement de foot.

L'essentiel est de veiller à ce que ces écarts restent isolés, seulement quelques fois par semaine. Il ne s'agit pas de plusieurs jours où l'on consomme exclusivement des aliments transformés, mais plutôt de quelques repas de malbouffe de taille raisonnable, intégrés à une alimentation par ailleurs saine.

Pour habituer vos enfants à une alimentation saine en toute simplicité, commencez par des collations saines. Ensuite, intégrez un repas sain chaque jour. Essayez des petits-déjeuners, déjeuners et dîners sains. Notez les plats sains préférés de votre enfant. Progressivement, intégrez ces plats à votre alimentation quotidienne jusqu'à ce que la plupart des repas de votre famille soient sains.

Gestion des objections

Si votre enfant vous demande pourquoi il ne peut plus manger régulièrement tous les aliments malsains qu'il a l'habitude de consommer, ne dites pas que ces aliments sont mauvais. Expliquez-lui que vous essayez de faire des choix plus sains. Dites-lui que vous souhaitez qu'il grandisse en bonne santé et vive plus longtemps, et que certains aliments sont plus bénéfiques que d'autres.

S'ils demandent quand ils pourront manger des nuggets de poulet, répondez-leur. Dites-leur qu'ils pourront en manger le samedi après avoir joué au parc, car les nuggets de poulet sont un plat d'occasion et non un repas ordinaire. Aidez-les à comprendre l'importance d'une alimentation équilibrée.

Une fois que vos enfants auront compris le message, ils s'y habitueront. Ils sauront qu'ils ne peuvent pas manger des aliments transformés en permanence et ils comprendront aussi que ces aliments ne sont pas totalement interdits.
Impliquer vos enfants dans la cuisine

Une autre excellente réponse à la question « Quand pourrai-je manger des nuggets de poulet ? » consiste à apprendre à les faire soi-même, grillés. Vous pouvez même préparer vos propres sauces simples et saines, comme une sauce moutarde au miel.

En vous mettant aux fourneaux et en transformant l'alimentation en projet, vous apprenez à votre enfant des compétences essentielles pour une vie saine. Il développera un plus grand plaisir à cuisiner et à apprécier la nourriture. Il comprendra la provenance des aliments et affinera ses propres goûts.

Aider les enfants difficiles à s'adapter à une alimentation saine

Une alimentation saine privilégie les aliments complets, notamment les fruits et légumes. Les enfants difficiles peuvent être réticents à l'idée de consommer toute la variété de fruits et légumes nécessaires à une alimentation saine et équilibrée. Il est important de veiller à ce que votre enfant reçoive les vitamines et minéraux essentiels pendant sa période d'adaptation à de nouveaux aliments.

Parlez-en au pédiatre de votre enfant. S'il estime que son alimentation est insuffisante, il pourra lui conseiller un complément multivitaminé sans sucre ni additifs gélifiés.

Les multivitamines à croquer quotidiennes Hiya's Kids sont conçues pour les parents qui veulent offrir le meilleur à leurs enfants.

Sources

Manger sainement : qu’est-ce que cela signifie ? | Système de santé de la Mayo Clinic

Que donner à manger aux jeunes enfants ? | NHS

Troubles du comportement alimentaire (pour les parents) | Nemours KidsHealth