¿Qué son los transgénicos en las vitaminas y deberías preocuparte?

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Los padres conscientes de la salud son muy selectivos con las cosas que les dan a sus hijos. Entienden el peso de su responsabilidad de mantener a sus hijos sanos y prósperos .

Si está leyendo la etiqueta de un frasco de vitaminas y ve una declaración de que el producto contiene OGM o ingredientes bioingenierizados, es probable que lo piense dos veces antes de comprarlos.

Esto es lo que debe saber sobre los OGM y los ingredientes bioingenierizados en alimentos y productos de bienestar, así como lo que significan las nuevas pautas de etiquetado para su capacidad de tomar decisiones informadas en el supermercado.

¿Qué son los OGM? OGM significa organismo genéticamente modificado. Los OGM son un tema controvertido. A menudo son fundamentalmente malentendidos, y muchas personas no tienen un conocimiento preciso de cómo se producen.

Los científicos encuentran plantas que son resistentes y que sobrevivirán en una miríada de condiciones y fortalecen nuevas plantas con su genética. El maíz es el ejemplo más común de un organismo genéticamente modificado, aunque la soja, las patatas, el algodón, la colza, la papaya y la remolacha azucarera son casi siempre genéticamente modificados a menos que se indique lo contrario.

Los agricultores quieren aumentar sus rendimientos y mejorar las posibilidades de supervivencia de sus cultivos. Algunos tipos de maíz parecen prosperar mejor en sequías o ser menos reactivos a los herbicidas utilizados para controlar las malezas que aparecen naturalmente en los campos. Los científicos observan la genética del maíz que se comporta mejor que otros tipos de maíz, y aíslan los genes responsables de hacer que el maíz sea tan resistente.

Introducen esos genes en las semillas de maíz similar. El maíz que crece a partir de esas semillas tiene una mayor probabilidad de exhibir las mismas características, lo que lleva a una menor cantidad de desperdicio de alimentos. Más cultivos crecerán hasta la madurez completa, y los agricultores a veces usan menos recursos para mantener vivos sus cultivos.

¿Son seguros los OGM? Los alimentos OGM son perfectamente seguros para comer siempre que se hayan lavado y preparado adecuadamente. Su cuerpo no puede diferenciar entre los genes de maíz genéticamente modificado y el maíz que no lo fue. Nada sobre el producto alimenticio resultante es peligroso para su cuerpo.

De hecho, los cultivos OGM como el arroz dorado han salvado vidas. El arroz dorado es arroz genéticamente modificado para contener mayores cantidades de vitamina A, y se ha utilizado para prevenir los peligrosos efectos de la deficiencia de vitamina A que afectan a los niños en los países en desarrollo.

Cuando algo es seguro para comer y tiene el potencial de salvar vidas, ¿cómo podría volverse tan controvertido? Los OGM son muy malinterpretados. Muchas personas los evitan por las razones equivocadas. El problema en cuestión no es lo que los alimentos OGM pueden hacer a nuestro cuerpo, sino lo que sus prácticas de cultivo más comunes pueden hacer al medio ambiente.

La mayoría de los cultivos OGM están diseñados para resistir químicos como el glifosato, un herbicida y pesticida controvertido con efectos dañinos para el medio ambiente. No todos los cultivos OGM están expuestos al glifosato, pero el consumidor promedio no puede distinguir los cultivos que sí lo están de los que no lo están.

El glifosato funcionó mientras los cultivos OGM eran relativamente nuevos en la agricultura masiva, pero las malezas que crecen en los campos de cultivos OGM han evolucionado rápidamente para resistir sus efectos. Esto llevó a un aumento exponencial en la cantidad de glifosato que los agricultores usan para mantener las malezas fuera de sus campos.

El glifosato es el verdadero enemigo. El uso de glifosato para eliminar cultivos ilícitos en Sudamérica ha tenido un efecto extremadamente perjudicial en la selva amazónica . Millones de libras de glifosato en exceso han dañado el suelo y se han filtrado en el suministro de agua, envenenando efectivamente la tierra de la que dependen en gran medida las tribus indígenas.

Lo mismo está sucediendo en los Estados Unidos. Cada vez que un agricultor introduce glifosato en el medio ambiente, está potencialmente contaminando hábitats de vida silvestre y recursos que los humanos necesitan para sobrevivir.

No es el alimento OGM en sí mismo lo que es un problema para la salud humana, sino las circunstancias que a menudo se utilizan para producir ese alimento. Si un cultivo OGM se cultivó con cantidades excesivas de glifosato, es posible que los residuos de glifosato permanezcan en el exterior de la planta. Lavar sus productos es extremadamente importante, ya que no existe un umbral seguro conocido para la ingestión de glifosato.

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¿Debería evitar los OGM? Muchas personas optan por evitar los OGM porque temen estar contribuyendo a esta contaminación ambiental. Dado que el glifosato sigue siendo legal de usar ( a pesar de la fuerte oposición de las organizaciones de derechos humanos y los grupos de vigilancia ambiental), la gente no tiene forma de saber si los productos OGM que compraron están contribuyendo al problema del glifosato.

Puede ser difícil evitar completamente los OGM hasta que las leyes inminentes sobre el etiquetado de OGM se pongan al día con la fabricación. Los agricultores orgánicos no están legalmente autorizados a producir cultivos OGM, por lo que la única forma de saber que el producto que está comprando no contiene OGM es comprar exclusivamente alimentos y productos de bienestar orgánicos.

Los agricultores orgánicos pueden y utilizan pesticidas , pero los pesticidas que usan son diferentes. Muchos agricultores orgánicos usan derivados de la planta de neem o la planta de crisantemo por sus habilidades pesticidas naturales, y dado que estos compuestos se encuentran fácilmente en la naturaleza, no se sabe que sean dañinos para el medio ambiente.

¿Por qué hay OGM en las vitaminas de mi hijo? Si hay OGM en las vitaminas de su hijo, eso significa que los ingredientes de la vitamina se derivaron de plantas genéticamente modificadas. Las plantas pueden modificarse genéticamente para mejorar su producción de vitaminas (como en el caso del arroz dorado), o los ingredientes de relleno de la vitamina provienen de plantas OGM.

El término "bioingeniería" es un sinónimo menos intimidante de OGM. La terminología hace que parezca algo diferente, pero es lo mismo envuelto en un empaque que aún no ha desarrollado una connotación negativa.

Requisitos de etiquetado para OGM Históricamente, las empresas nunca estuvieron obligadas a revelar el uso de ingredientes OGM en los productos. La etiqueta que indica que un producto contiene "ingredientes bioingenierizados" solo está comenzando a aparecer en preparación para los nuevos estándares de etiquetado.

La Ley de Divulgación de Alimentos Bioingenierizados entró técnicamente en vigor en 2020, pero las empresas no estaban obligadas a cumplir hasta 2022.

Esto les dio a las empresas tiempo para cambiar sus ingredientes y abastecimiento para eliminar los OGM de sus cadenas de suministro antes de tener que admitir el uso de OGM para crear sus productos.

Muchas empresas entienden que la opinión pública sobre los OGM no es favorable y decidieron usar esos dos años para crear soluciones funcionales. Nunca necesitarán imprimir la divulgación en las nuevas etiquetas porque la ley ya no se aplica a sus productos.

El año 2022 definirá la opinión pública sobre los OGM. Las empresas que no pudieron cambiar sus prácticas ahora tendrán que declarar el uso de ingredientes bioingenierizados en sus envases para los productos fabricados después del primero de enero.

El tribunal de la opinión pública decidirá en última instancia si los OGM tienen cabida en las vitaminas, los productos de bienestar y los alimentos. Las personas pueden optar por comprar alternativas cuando vean las etiquetas, y las empresas deberán decidir si están dispuestas a sufrir la pérdida de clientes.

Las empresas con más probabilidades de verse afectadas por la ley son las empresas de bajo presupuesto y las empresas más pequeñas que no tienen los recursos para usar ingredientes no transgénicos más caros. Es posible que aumenten sus precios para compensar los nuevos ingredientes.

La mayoría de la gente pagaría con gusto un poco más por un producto que le resulte mejor usar.

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Cómo encontrar suplementos multivitamínicos sin OGM para niños Hasta 2022, será difícil saber qué vitaminas contienen o no OGM a menos que el empaque lo indique específicamente. Si las vitaminas no indican que no son OGM, lo mejor es asumir que no lo son.

Los multivitamínicos masticables no transgénicos para niños de Hiya no contienen azúcar y tienen sabor natural. Utilizamos una mezcla de frutas y verduras orgánicas para darle a sus multivitamínicos masticables un color y sabor natural que sus hijos disfrutarán.

También somos una empresa ecológica que fabrica nuestros productos en los Estados Unidos. Su primer pedido incluye un estuche resistente y reutilizable para las vitaminas de su hijo. Enviaremos recambios en un embalaje mínimo cada mes de acuerdo con el horario recomendado por el pediatra. La sostenibilidad significa mucho para nosotros, y sabemos que significa mucho para las familias que buscan gestionar su impacto ambiental.

Sabemos que la salud de sus hijos es lo más esencial del mundo para usted y que cada hogar tiene necesidades diferentes. Nuestro objetivo fue diseñar un multivitamínico que se adaptara a las necesidades de cada niño. Hiya es vegano, sin lácteos y sin gluten.

Los niños con necesidades dietéticas especiales pueden usar Hiya de forma segura.

Fuentes

Cultivos OGM, alimentos para animales y más allá | FDA

Deficiencia de vitamina A | Proyecto Arroz Dorado

Plan Colombia: Fumigación amenaza el Amazonas, advierten líderes indígenas y científicos | Amazon Watch

Estados Unidos debería prohibir el uso de glifosato en los cultivos alimentarios | Human Rights Watch

Espera, ¿los agricultores orgánicos usan pesticidas? | Rodale Institute

Reglas y regulaciones | Servicio de Comercialización Agrícola

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