De quelle quantité d'iode un enfant a-t-il besoin par jour ?
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En tant que parent, on se soucie toujours de la santé et du bien-être de son enfant. On veille à ce qu'il mange ses légumes et qu'il ait un apport suffisant en protéines, mais les vitamines et les minéraux sont un peu plus difficiles à contrôler.
Si vous vous inquiétez de l'apport en minéraux essentiels comme l'iode chez votre enfant, voici ce que vous devez savoir sur l'iode dans les aliments, la carence en iode et l' apport quotidien recommandé en iode pour les enfants en développement.
Qu'est-ce que l'iode ?
L'iode (ou iodure ) est un minéral abondant sur Terre. On le trouve naturellement dans les océans et les sols fertiles. De nombreux minéraux naturels sont essentiels à la vie des humains, des animaux et des plantes. L'iode compte parmi les plus importants.
Quels sont les bienfaits de l'iode pour l'organisme ?
L'organisme ne peut pas produire d'hormones thyroïdiennes sans iode. Ces hormones sont essentielles à bien plus que la seule fonction thyroïdienne : elles interviennent également dans le développement cérébral et osseux. Sans micronutriments comme l'iode, la croissance des enfants est impossible.
La thyroïde est responsable de la régulation du métabolisme , un processus essentiel de l'organisme. Le métabolisme permet la transformation de tous les nutriments , vitamines et minéraux que nous ingérons. Il contribue également à la production d'énergie à partir des aliments.
L'iode est absolument essentiel pour les femmes enceintes, car les bébés en ont besoin pour se développer jusqu'à terme. Il est tout aussi crucial pendant la petite enfance , période de croissance rapide. Si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, il est essentiel de consommer suffisamment d'iode par l'alimentation.
De quelle quantité d'iode les enfants ont-ils besoin ?
L'organisme n'a besoin que d'une petite quantité d'iode pour en retirer de nombreux bienfaits. L'apport en iode se mesure en microgrammes ( µg ) et non en milligrammes (mg). Les apports nutritionnels de référence pour l'iode sont les suivants :
- Nourrissons jusqu'à 6 mois : 110 mcg d'iode par jour
- De 7 à 12 mois – 130 mcg d'iode par jour
- Enfants de 1 à 8 ans : 90 mcg d’iode par jour
- De 9 à 13 ans – 120 mcg d'iode par jour
- 14 ans et plus – 150 mcg d'iode par jour
- Pendant la grossesse – 220 mcg d'iode par jour
- Pendant l’allaitement – 290 mcg d’iode par jour
Le statut iodé de votre enfant doit être surveillé de près pendant toute la grossesse et la petite enfance . Si vous craignez qu'il ne reçoive pas suffisamment d'iode , consultez immédiatement un pédiatre.
Il faut toujours prendre les inquiétudes au sérieux. Mieux vaut être trop prudent et poser beaucoup de questions, même si l'apport en iode de votre enfant est suffisant. Mieux vaut une fausse alerte qu'un scénario catastrophe.
Les nourrissons prématurés et ceux souffrant de malabsorption peuvent présenter un risque accru de carence. Si la santé de votre enfant présente des particularités, parlez-en à votre pédiatre afin d'évaluer ses besoins spécifiques.
Mon enfant peut-il souffrir d'une carence en iode ?
Les carences en iode sont extrêmement rares dans les pays développés. Leurs symptômes sont visibles et graves. Une carence en iode débute généralement par un gonflement autour de la glande thyroïde , située à l'avant du cou.
Des changements inattendus de poids et d'appétit peuvent survenir, accompagnés de faiblesse et de fatigue.
Les personnes souffrant d'une carence en iode ont souvent très froid. Leur peau peut devenir sèche et squameuse, et elles peuvent perdre leurs cheveux. À terme, cette carence entraîne un déclin cognitif. Les personnes carencées en iode ont des difficultés à lire, à apprendre, à mémoriser et à raisonner. En effet, les hormones thyroïdiennes jouent un rôle essentiel dans le développement cérébral. Un manque de ces hormones peut entraîner un handicap intellectuel chez les enfants.
Les enfants souffrant d'une carence en iode risquent de ne jamais atteindre leur plein potentiel intellectuel. Ce type de carence sévère en iode se rencontre généralement dans les pays en développement, et les organisations internationales œuvrant pour la santé et le bien-être des enfants ont pris des mesures pour fournir davantage d'iode aux enfants à risque.
Les enfants peuvent-ils consommer trop d'iode ?
L'iode étant une substance rare, les surdoses sont extrêmement rares. Les carences sont beaucoup plus fréquentes dans les pays en développement. Même dans les pays développés, la rareté naturelle de l'iode rend difficile toute surconsommation accidentelle.
La plupart des parents n'ont pas à s'inquiéter d'une surconsommation d'iode tant qu'ils fournissent à leur enfant les quantités d'iode recommandées par le pédiatre et qu'ils tiennent les suppléments hors de portée des enfants.
Une consommation excessive d'iode peut provoquer un gonflement de la glande thyroïde et des complications affectant la santé thyroïdienne et métabolique. Un excès d'iode peut entraîner une hyperthyroïdie (une thyroïde hyperactive qui conduit à une augmentation potentiellement dangereuse du métabolisme) et une hypothyroïdie (une thyroïde hypoactive qui peut entraîner une léthargie, un ralentissement du métabolisme et une prise de poids indésirable).
La cause la plus fréquente d'un excès d'iode est une supplémentation inutile . Certains médicaments utilisés pour traiter les problèmes cardiovasculaires sont riches en iode, qui peut s'accumuler au fil du temps et provoquer des effets secondaires indésirables.
Sources alimentaires d'iode pour les enfants
L'iode est une denrée rare. Si de nombreux aliments contiennent des vitamines essentielles, l'iode n'est naturellement présent que dans quelques aliments, et il est difficile de trouver de bonnes sources d'iode .
Alors que certaines vitamines, certains minéraux et certains oligo-éléments (comme la vitamine C ) sont facilement disponibles en abondance, l'iode nécessite une attention particulière. Certains parents peuvent rencontrer des difficultés à assurer un apport suffisant en iode par l'alimentation , notamment en raison des groupes d'aliments naturellement riches en iode.
Sel iodé
Le sel est l'un des ingrédients culinaires les plus courants. La plupart des recettes en contiennent . C'est pourquoi de nombreux producteurs de sel ajoutent de l'iode à leur produit fini. C'est un moyen simple d'intégrer l'iode à la plupart des repas.
La teneur en iode varie d'une marque à l'autre. La plupart des marques contiennent environ 150 microgrammes d'iode par cuillère à café de sel . Une petite quantité de sel suffit, et les enfants ne doivent pas en consommer en excès . Une consommation excessive de sel peut entraîner des ballonnements, de la rétention d'eau, des troubles urinaires et rénaux, ainsi que des complications cardiovasculaires.
Nombreux sont ceux qui ont opté pour le sel marin , le considérant comme une alternative plus saine au sel de table . En réalité, sel marin et sel de table sont presque identiques sur le plan nutritionnel. Les oligo-éléments naturellement présents dans le sel marin ne sont pas en quantité suffisante pour avoir un impact positif sur la santé globale. Le sel marin ne contient pas de quantités importantes d'iode , ce qui en fait un vecteur efficace de cet élément.
Bien que le sel iodé soit une excellente source potentielle d'iode, il est important de se rappeler qu'il doit être consommé avec modération. Le sel ne peut constituer l'unique source d'iode pour votre enfant. Une pincée de sel sur des quartiers de patates douces cuits au four rehaussera leur saveur et leur apportera un petit supplément de ce minéral essentiel.
Poissons et fruits de mer
Les poissons comme la morue , le thon , le saumon , les crevettes et les algues contiennent naturellement de l'iode. Ils l'absorbent de l'océan et nous le transmettent lorsque nous les consommons. La teneur en iode peut varier d'une espèce à l'autre, mais elle est généralement suffisante.
Si votre enfant aime ou peut manger du poisson ou des crevettes, envisagez de lui en servir plusieurs fois par semaine afin d'améliorer l'apport global en iode de son alimentation.
Produits laitiers
Un seul verre de lait ou une portion de yaourt suffit à couvrir les besoins quotidiens en iode de votre enfant. Il est important de noter que les boissons végétales et les substituts de lait ne contiennent pas de quantités importantes d'iode. En fait, à l'exception du lait de soja, aucune boisson végétale n'est aussi riche en iode que le lait.
Que faire si mon enfant ne peut pas manger ces aliments ?
Les deux principales sources d'iode alimentaire étant les produits laitiers et les fruits de mer , cela peut poser problème à certains foyers. Les produits laitiers, le poisson et les crustacés figurent parmi les allergènes alimentaires majeurs les plus courants . Certains enfants ne peuvent pas les consommer sans risque.*
Les enfants intolérants au lactose et ceux vivant dans des foyers végétaliens seront confrontés aux mêmes difficultés. Les enfants allaités par des parents présentant les mêmes allergies, restrictions ou intolérances souffriront également d'une carence en iode.
Il est important d'en parler au pédiatre ou à l'obstétricien de votre enfant. Une carence en iode , surtout chez les jeunes enfants , est à prendre très au sérieux. L'iode nécessite souvent une supplémentation en raison de sa nature particulière et parfois difficile à doser.
Choisir les bons suppléments d'iode pour les enfants
Hiya a été conçu pour répondre aux besoins des enfants en pleine croissance. Ce complexe multivitaminé à croquer pour enfants contient 15 vitamines et minéraux que les enfants difficiles et ceux suivant un régime végétalien ont souvent du mal à obtenir uniquement par l'alimentation.
Hiya contient 50 mcg d'iode par portion , soit 56 % de l'apport quotidien recommandé pour les enfants de moins de 4 ans et 33 % pour les enfants de plus de 4 ans. L'association de Hiya et d'aliments riches en iode peut aider votre enfant à atteindre ses besoins journaliers en iode.
Hiya est également sans sucre, sans gluten, sans produits laitiers et végétalien . Nos emballages sont écologiques et nos vitamines sont fabriquées aux États-Unis. Hiya est donc la solution idéale pour la plupart des foyers soucieux de la composition et de la provenance de leurs produits.
Sources
Carence en iode chez l'enfant | PubMed
Conséquences d'un excès d'iode | Instituts nationaux de la santé
Sel iodé ou sel marin : lequel est le meilleur pour la santé ? | Réseau mondial de l’iode (IGN)