Vitamines pour les enfants en pleine croissance : nutriments essentiels pour les os
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La croissance osseuse majeure se produit pendant l'enfance. Vers l'âge de vingt-cinq ans, la structure osseuse est stabilisée. Les os grandissent, la taille adulte est atteinte, puis le corps travaille à maintenir leur solidité et leur santé. Sauf en cas de fracture, la croissance osseuse importante est alors terminée.
Les vitamines et les nutriments qui contribuent à la santé et à la densité osseuses sont importants pour tous, quel que soit leur âge. Ils sont particulièrement importants pour les personnes âgées de 10 à 20 ans, période où la croissance osseuse est à son apogée.
Les parents doivent connaître le rôle que jouent les vitamines et les minéraux dans la construction d'os sains chez les enfants.
Que se passe-t-il si vous ne consommez pas suffisamment de vitamines pour la croissance osseuse ?
Les vitamines et les minéraux sont essentiels à la santé osseuse, mais ils sont particulièrement cruciaux pendant la phase de développement et de consolidation des os. C'est à ce stade que les os ont le plus besoin d'éléments constitutifs. Un manque de ces éléments peut avoir des conséquences à vie.
Rachitisme
Le rachitisme est une maladie qui peut se développer chez les enfants présentant une carence en vitamine D. Bien que rare dans les pays développés, il est important que les parents veillent à l'apport en vitamine D de leurs enfants.
Bien que cela reste rare, les pédiatres ont constaté une augmentation des cas de rachitisme chez les enfants âgés de six à 24 mois, période où les besoins en nutriments essentiels à la formation osseuse sont très élevés.
Le rachitisme peut entraîner un ramollissement des os, provoquant souvent des déformations du squelette et d'autres problèmes musculo-squelettiques. S'il n'est pas diagnostiqué et traité précocement, le rachitisme peut compromettre la croissance de l'enfant. Les déformations du squelette et de la colonne vertébrale peuvent nécessiter une intervention chirurgicale corrective afin d'améliorer la qualité de vie de l'enfant.
ostéoporose
Le corps puise constamment des minéraux dans les os et les remplace. Si l'apport en minéraux est insuffisant pour compenser ces pertes, cela peut entraîner de l'ostéoporose. L'ostéoporose est un affaiblissement des os qui les rendent creux et fragiles. Dans ce contexte de fragilité osseuse, même des blessures mineures peuvent avoir de graves conséquences.
On associe généralement l'ostéoporose aux femmes ménopausées, le groupe le plus fréquemment touché par cette maladie. L'ostéoporose juvénile est moins fréquente, mais elle existe.
La prévention de l'ostéoporose commence dès le plus jeune âge. La masse osseuse est fixée à l'âge de vingt ans. Il est donc important de développer une masse osseuse solide pendant la petite enfance afin de réduire le risque d'ostéoporose à l'âge adulte.
De quelles vitamines et minéraux les enfants ont-ils besoin pour la santé osseuse ?
Beaucoup de parents associent les suppléments de calcium à la solidité des os, notamment à cause des publicités « Got Milk ? » qu’ils ont vues dans leur enfance. Le calcium est certes un minéral essentiel à la formation d’os sains, mais il ne peut agir seul.
L'organisme a besoin de nombreux autres minéraux et vitamines pour favoriser des os solides, et il pourrait même ne pas être en mesure d'absorber des quantités suffisantes de calcium sans eux.
Calcium
Le calcium maintient le corps en bonne santé. Associé au phosphore, il forme l'émail des dents , la substance la plus dure que le corps humain puisse produire. Le calcium confère aux os leur structure et protège les tissus mous qui les composent. Près de 99 % de la structure osseuse est constituée de liaisons entre le calcium et le phosphate.
Dosages recommandés :
- Enfants de un à trois ans : 700 mg de calcium par jour
- Enfants de quatre à huit ans : 1 000 mg de calcium par jour
- Enfants et adolescents de 9 à 18 ans : 1 300 mg de calcium par jour
Magnésium
Le magnésium est essentiel à la santé des os et des muscles. Il contribue à renforcer les os et à augmenter leur densité. Un apport suffisant en magnésium peut être bénéfique plus tard dans la vie, période où les problèmes osseux sont plus fréquents.
Dosages recommandés :
- De la naissance à l'âge de trois ans : 40 à 80 mg de magnésium par jour
- Enfants de quatre à six ans : 120 mg de magnésium par jour
- Enfants de sept à dix ans : 170 mg de magnésium par jour
Phosphore
Les os sont composés de phosphate de calcium, une combinaison de calcium et de phosphore. Le phosphore est tout aussi important que le calcium pour la formation des os. Ces deux éléments doivent se lier.
Dosages recommandés :
- De la naissance à six mois - 100 mg de phosphore par jour
- Enfants de sept mois à un an : 275 mg de phosphore par jour
- Enfants de un à trois ans : 460 mg de phosphore par jour
- De quatre à huit ans - 500 mg de phosphore par jour
- De 9 à 13 ans - 1 250 mg de phosphore par jour
Vitamine C
Le collagène est la protéine dont le corps a besoin pour initier le processus de formation ou de minéralisation osseuse. Consommer des aliments riches en collagène n'est pas forcément efficace.
L'organisme a besoin de synthétiser son propre collagène, et il ne peut le faire sans vitamine C. La vitamine C joue un rôle crucial en aidant l'organisme à produire tous les tissus nécessaires.
Dosages recommandés :
- De la naissance à six mois : 40 mg de vitamine C par jour
- Enfants de 7 à 12 mois : 50 mg de vitamine C par jour
- Enfants de un à trois ans : 15 mg de vitamine C par jour
- De trois à huit ans - 25 mg de vitamine C par jour
- De 9 à 13 ans - 45 mg de vitamine C par jour
Vitamine D
L'organisme a besoin de vitamine D pour absorber le calcium. Si vous ingérez du calcium sans vitamine D, son utilisation par l'organisme est beaucoup plus difficile.
De nombreux produits laitiers et certains jus, comme le jus d'orange, sont enrichis en vitamine D et autres minéraux essentiels à la santé osseuse afin de prévenir une carence en vitamine D. Le corps peut produire sa propre vitamine D lorsqu'il est exposé au soleil, mais il ne faut pas compter uniquement sur la lumière du soleil.
S'exposer au soleil sans protection est dangereux et le risque n'en vaut pas la peine alors que la vitamine D peut être obtenue par l'alimentation ou par des compléments alimentaires.
Dosages recommandés :
- Nourrissons de moins d'un an : 400 UI de vitamine D par jour
- Personnes âgées d'un an et plus : 600 à 1 000 UI de vitamine D par jour
Vitamine K
La vitamine K est souvent négligée et sous-estimée, pourtant elle est essentielle à la santé humaine. Elle contribue à la coagulation sanguine et au maintien d'une bonne densité minérale osseuse . On la trouve dans des aliments comme les légumes verts à feuilles et l'huile de soja.
L'organisme utilise très efficacement la vitamine K, ce qui signifie que vous n'en avez besoin que de très faibles quantités. La vitamine K est mesurée en microgrammes et non en milligrammes car l'apport journalier recommandé est très modeste.
Dosages recommandés :
- De la naissance à six mois - 2,0 mcg de vitamine K par jour
- De 7 à 12 mois - 2,5 mcg de vitamine K par jour
- Enfants de un à trois ans : 30 µg de vitamine K par jour
- Enfants de quatre à huit ans : 55 µg de vitamine K par jour
- De 9 à 13 ans - 60 mcg de vitamine K par jour
Notre multivitamine quotidienne pour enfants contient plus de 15 vitamines et minéraux, favorisant le bon fonctionnement du système immunitaire, la croissance et le développement.
Aider votre enfant à se construire des os solides
La santé commence par l'alimentation. En variant les aliments que vous servez à votre famille, vous pouvez aider vos enfants à obtenir toutes les vitamines, les minéraux et les nutriments essentiels à leur croissance et à leur développement. Vous pouvez également envisager un complément multivitaminé lorsque l'alimentation ne suffit pas.
Servez davantage d'aliments riches en minéraux
Les sardines et les légumes verts à feuilles sont d'excellentes sources de calcium. Les familles végétaliennes et les foyers avec des allergies ou des intolérances alimentaires peuvent proposer du soja, des amandes, des haricots, des lentilles et des graines.
La plupart des aliments riches en calcium contiennent déjà du phosphore, car ces deux éléments sont souvent présents ensemble. Le phosphore contenu dans les aliments d'origine animale est beaucoup plus facilement assimilé par l'organisme que celui des aliments d'origine végétale. Si votre famille ne consomme pas d'aliments d'origine animale, vous pouvez envisager la prise de compléments alimentaires.
Ajoutez plus de vitamines et de minéraux à votre assiette
Les agrumes, les tomates et les pommes de terre sont les meilleures sources de vitamine C. Si vos enfants refusent les fruits, ne vous inquiétez pas. Les parents parviennent généralement facilement à intégrer la vitamine C dans l'alimentation de leurs enfants, même les plus difficiles, grâce à des compléments vitaminiques.
Il se peut que votre enfant ait des difficultés à consommer suffisamment de vitamine K, car elle se trouve principalement dans les légumes à feuilles vert foncé. Si votre enfant difficile a toujours du mal avec le bok choy et le chou vert, envisagez une supplémentation.
Prendre un supplément de vitamine D au besoin.
Il est très difficile de couvrir ses besoins en vitamine D uniquement par l'alimentation si votre famille consomme principalement des aliments complets. La vitamine D est généralement ajoutée à des aliments comme les céréales, le pain, les produits laitiers et les jus de fruits, car elle est essentielle et difficile à trouver naturellement.
Les seuls aliments naturellement riches en vitamine D sont le poisson et les abats. Vous ne consommez probablement pas beaucoup de foie de bœuf à la maison, et vous n'êtes pas obligé d'en servir si vous n'en avez pas envie.
Vous pouvez utiliser une multivitamine pour enfants contenant de la vitamine D afin d'aider vos enfants à en consommer suffisamment. Les suppléments sont particulièrement utiles dans les foyers qui privilégient une alimentation végétale et dans ceux où certains parents sont intolérants aux produits laitiers, au poisson ou aux fruits de mer.
Résumé sur la santé osseuse des enfants
La santé osseuse peut être complexe, mais initier votre famille à une alimentation plus saine et aux compléments multivitaminés n'a pas besoin d'être compliqué. En proposant les bons aliments et en veillant à l'apport en vitamines et minéraux de votre enfant, vous lui assurerez des os solides pour les décennies à venir.
Sources :
Rachitisme - Symptômes et causes | Mayo Clinic
Ostéoporose - Symptômes et causes | Mayo Clinic
Apport en calcium et santé osseuse : focus sur les eaux minérales riches en calcium | PMC
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