Comment sont fabriquées les vitamines ?
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En tant que parent, vous veillez à donner à vos enfants des aliments riches en vitamines essentielles à leur croissance et à leur bien-être. Vous lisez probablement attentivement les étiquettes des produits que vous achetez et utilisez chez vous, car il est important pour vous de vous assurer qu'ils répondent aux normes de qualité et de sécurité que vous avez établies pour votre famille.
Les vitamines sont essentielles à la santé de tous.
Même si la liste des vitamines et des ingrédients figure sur l'étiquette, ce n'est qu'une partie de l'histoire. Comment sont fabriquées les vitamines ? Leur qualité varie-t-elle ? Avant d'acheter un complément multivitaminé pour votre famille, voici ce qu'il faut savoir.
Comment les vitamines sont-elles fabriquées dans la nature ?
L'organisme humain ne peut pas produire la majorité des vitamines dont il a besoin. De nombreuses plantes produisent des vitamines au cours de leur croissance. La plupart des vitamines se trouvent dans les plantes.
Au fur et à mesure de sa croissance, la plante absorbe les nutriments du sol et l'énergie solaire. Elle utilise cette énergie pour transformer ses nutriments, ce qui lui permet de se développer et de produire davantage de composés, de phytonutriments et d'enzymes à mesure qu'elle atteint sa maturité.
Les vitamines se forment naturellement à l'issue de ce processus.
Certaines plantes sont pauvres en vitamines. Elles n'ont pas besoin de produire des vitamines qui ne leur sont pas utiles pour leur reproduction. L'être humain ingère ces vitamines par d'autres moyens.
Les vitamines comme la vitamine B12 sont plus fréquentes dans les aliments d'origine animale, créées et stockées dans le corps des animaux qui ont ensuite produit du bœuf, des produits laitiers, des œufs, du poisson ou des fruits de mer.
Les animaux ne produisent pas directement la vitamine B12 . Ce sont les bactéries avec lesquelles ils sont régulièrement en contact qui la produisent et qui se retrouve ensuite dans les produits alimentaires d'origine animale. La vitamine D, quant à elle, est produite exclusivement par la nature.
Le corps humain fonctionne un peu comme une plante, convertissant l'énergie solaire en vitamine D. Il n'est cependant pas judicieux de se fier exclusivement au soleil comme source de vitamine D, car les rayons UV peuvent être extrêmement nocifs pour la peau.
La crème solaire diminue la capacité du corps à produire sa propre vitamine D, rendant ainsi le soleil une source primaire inefficace, voire dangereuse, de vitamine D.
Comment sont fabriquées les vitamines destinées aux compléments vitaminiques ?
Les vitamines contenues dans les compléments multivitaminés de votre enfant peuvent provenir de deux sources : soit d’aliments naturellement riches en ces vitamines, soit de synthèses réalisées en laboratoire.
Vitamines d'origine naturelle
Les vitamines peuvent être extraites des aliments. Par exemple, les oranges sont très riches en vitamine C. Les laboratoires médicaux peuvent extraire la vitamine C des oranges et produire un concentré, qu'ils mélangent ensuite à d'autres vitamines ou à des excipients pour obtenir une dose unidoses adaptée.
Les vitamines sont souvent extraites à l'aide d'un solvant alimentaire. Ce solvant, ainsi que les autres nutriments, sucres et glucides naturellement présents dans la plante, sont éliminés lors de l'extraction finale, ne laissant subsister que la vitamine.
Les vitamines brutes peuvent ressembler à des cristaux ou à du sel gemme avant d'être granulées et incorporées au produit final.
Vitamines produites synthétiquement
Les vitamines de synthèse utilisent des matières inorganiques pour produire des vitamines structurellement identiques. Les composés de ces matières sont réorganisés scientifiquement afin d'imiter et de reproduire parfaitement la structure des vitamines présentes dans les aliments.
Lorsque vous les ingérez, votre corps peut les utiliser presque aussi bien que les vitamines naturelles.
Bien que l'idée de vitamines de synthèse puisse paraître rebutante, elles sont sûres et parfois indispensables. Les enfants ayant des restrictions alimentaires ou des allergies peuvent être privés de vitamines ou de minéraux d'origine animale.
Les vitamines de synthèse permettent aux enfants de recevoir des quantités adéquates de vitamines sans compromettre leur santé, leur sécurité ou leur mode de vie.
Comment les vitamines sont-elles transformées en compléments alimentaires ?
Lorsqu'on achète un flacon de multivitamines, on constate qu'il ne contient ni poudre ni liquide. Les vitamines sont prédosées et conditionnées sous forme de comprimés, de gélules, de capsules molles ou de gommes à mâcher.
Les vitamines sont granulées afin de réduire considérablement la taille de leurs particules.
Ces particules sont ensuite combinées et mélangées soigneusement pour former un lot. Les vitamines ainsi obtenues seront soit encapsulées, soit comprimées en comprimés, soit transformées en gommes à mâcher.
Les vitamines gélifiées subissent de nombreux traitements supplémentaires. Des colorants et des arômes parfois artificiels sont ajoutés aux mêmes ingrédients que ceux utilisés pour fabriquer les bonbons gélifiés, comme le sucre, la pectine et la gélatine.
La poudre vitaminée combinée est incorporée au mélange avant d'être versée dans des moules et laissée à prendre.
Quelles vitamines sont les meilleures pour vos enfants ?
Le meilleur moyen d'apporter des vitamines et des minéraux à vos enfants est l'alimentation . Il est possible de couvrir les apports journaliers recommandés pour chaque vitamine (ou du moins de s'en approcher fortement) grâce à une alimentation équilibrée et à quelques petites collations nutritives.
Malheureusement, cet objectif n'est pas toujours réalisable.
Certains enfants sont de bons mangeurs. Ils n'ont ni allergies ni intolérances alimentaires et sont prêts à goûter à une grande variété d'aliments. Cependant, beaucoup d'enfants, notamment les tout-petits et les très jeunes enfants, expriment rapidement leurs préférences.
Tout ce qu'ils n'aiment pas est jugé inutile et aussitôt écarté de leur assiette.
Les enfants souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires peuvent être privés de nombreux aliments que la plupart des parents consomment régulièrement. Les produits laitiers, les œufs, les fruits de mer, le blé, les arachides, les noix et la viande rouge sont de précieuses sources de vitamines et de minéraux essentiels au développement du jeune enfant. En excluant ces aliments, on prive l'enfant de leurs nutriments.
Cela peut être source d'inquiétude pour de nombreux parents. Ils souhaitent voir leurs enfants en bonne santé et épanouis, et les obstacles sont parfois difficiles à surmonter.
Existe-t-il une différence dans la qualité des vitamines ?
Tout comme celles vendues dans les magasins à bas prix, les vitamines bon marché sont souvent des vitamines de synthèse fabriquées avec des ingrédients de qualité médiocre. Bien qu'elles soient préférables à l'absence totale de vitamines, il est déraisonnable de s'attendre à ce que leur fabrication bénéficie du même niveau de qualité et de soin que celle de vitamines plus chères. En général, on en a pour son argent.
La lecture de la liste des ingrédients et de la date de péremption vous donnera une idée complète.
Les vitamines peuvent avoir vieilli et leur qualité s'être dégradée. Elles peuvent contenir des ingrédients de remplissage bon marché ou des conservateurs artificiels. Elles peuvent avoir été fabriquées avec des « ingrédients issus du génie génétique », ce qui est trompeur car il est faux de mentionner que les produits ont été créés à partir de plantes génétiquement modifiées.
Si le prix est anormalement bas et que vous ne trouvez aucune information positive sur la marque, il vaut mieux ne pas prendre de risques. Il est possible que ces vitamines aient été fabriquées à l'étranger, dans un pays où les normes sont beaucoup moins strictes qu'aux États-Unis.
Bien souvent, il est impossible de savoir si ces vitamines sont exemptes de contaminants tels que des solvants ou des métaux lourds. La teneur en vitamines indiquée sur le flacon peut être inexacte.
Les enfants ont-ils besoin de suppléments multivitaminés ?
Beaucoup d'enfants n'ont pas besoin de suppléments multivitaminés. Les enfants qui mangent bien parviennent généralement à couvrir parfaitement leurs besoins journaliers. Les enfants ayant des besoins particuliers ou des difficultés alimentaires, ainsi que ceux qui ne maîtrisent pas encore une grande variété d'aliments, peuvent avoir besoin d'un soutien supplémentaire.
Avant de donner un complément multivitaminé à votre enfant, consultez son pédiatre. Il déterminera s'il existe un risque de carence et vous proposera des solutions. C'est pourquoi un complément multivitaminé pour enfants est une solution courante et abordable pour pallier les carences en vitamines.
Comment sont fabriquées les vitamines Hiya ?
Les multivitamines à croquer pour enfants Hiya sont différentes. Elles ne contiennent ni conservateurs, ni colorants, ni arômes artificiels, ni sucre ajouté, ni additifs gélifiants.
Hiya contient un mélange de 12 fruits et légumes et de 15 vitamines et minéraux sous forme de comprimés à croquer faciles à prendre pour les enfants.
Les multivitamines Hiya ne ressemblent pas à des bonbons gélifiés, car ce n'en sont pas. La plupart des multivitamines pour enfants ont une composition nutritionnelle similaire à celle des oursons gélifiés, avec un apport vitaminique nettement supérieur.
Donner à vos enfants quelque chose qui ressemble à des bonbons et qui a le même goût, en leur disant que c'est bon pour leur santé, risque fort de leur envoyer un mauvais message.
Les vitamines Hiya sont naturellement sucrées avec du fruit du moine, une alternative végétale au sucre raffiné, et du mannitol, également un édulcorant naturel. Grâce à cela, les vitamines à croquer Hiya sont si savoureuses que les enfants les prennent sans rechigner.
Hiya est une boisson végane, sans gluten, sans produits laitiers et sans OGM. Nous sommes également engagés en faveur du développement durable. Hiya est fabriquée aux États-Unis et conditionnée dans des bouteilles réutilisables.
Sources
Les meilleures sources de vitamine B12 | Cleveland Clinic
Sources de vitamine B12 et interactions microbiennes | PubMed
Compléments alimentaires : des nutriments en pilule ? | Mayo Clinic
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