Que sont les OGM dans les vitamines et faut-il s'en inquiéter ?

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Les parents soucieux de la santé de leurs enfants sont très sélectifs quant à ce qu'ils leur donnent. Ils comprennent l'importance de leur responsabilité de veiller à la santé et au bien-être de leur enfant .

Si vous lisez l'étiquette d'un flacon de vitamines et que vous y voyez la mention « OGM » ou « ingrédients issus du génie génétique », vous y réfléchirez probablement à deux fois avant de les acheter.

Voici ce que vous devez savoir sur les OGM et les ingrédients issus du génie génétique dans les produits alimentaires et de bien-être, ainsi que sur ce que les nouvelles directives d'étiquetage impliquent pour votre capacité à faire des choix éclairés à l'épicerie.

Que sont les OGM ?

OGM signifie organisme génétiquement modifié. Les OGM sont un sujet controversé. Ils sont souvent mal compris, et beaucoup ignorent comment ils sont produits.

Les scientifiques sélectionnent des plantes robustes, capables de survivre dans des conditions très variées, et enrichissent de nouvelles plantes grâce à leur patrimoine génétique. Le maïs est l'exemple le plus courant d'organisme génétiquement modifié, bien que le soja, les pommes de terre, le coton, le colza, la papaye et la betterave sucrière soient presque toujours génétiquement modifiés, sauf indication contraire.

Les agriculteurs cherchent à augmenter leurs rendements et à améliorer les chances de survie de leurs cultures. Certaines variétés de maïs semblent mieux résister à la sécheresse ou être moins sensibles aux herbicides utilisés pour lutter contre les mauvaises herbes qui poussent naturellement dans les champs. Les scientifiques étudient le patrimoine génétique des maïs les plus performants et isolent les gènes responsables de leur résilience.

Ils introduisent ces gènes dans les semences de maïs similaires. Le maïs issu de ces semences a plus de chances de présenter les mêmes caractéristiques, ce qui réduit le gaspillage alimentaire. Davantage de cultures parviendront à pleine maturité et les agriculteurs auront parfois besoin de moins de ressources pour les maintenir en vie.

Les OGM sont-ils sans danger ?

Les aliments OGM sont parfaitement sûrs à consommer s'ils ont été correctement lavés et préparés. Votre corps ne fait pas la différence entre les gènes du maïs génétiquement modifié et ceux du maïs non modifié. Le produit alimentaire qui en résulte ne présente aucun danger pour votre santé.

En réalité, les cultures OGM comme le riz doré ont sauvé des vies. Le riz doré est un riz génétiquement modifié pour contenir davantage de vitamine A ; il a été utilisé pour prévenir les effets néfastes d’une carence en vitamine A qui touche les enfants des pays en développement.

Comment expliquer qu'un aliment sans danger et susceptible de sauver des vies puisse susciter autant de controverses ? Les OGM sont très mal compris. Nombreux sont ceux qui les évitent pour de mauvaises raisons. Le véritable enjeu n'est pas tant les effets des OGM sur notre organisme, mais plutôt l'impact de leurs pratiques de culture les plus courantes sur l'environnement.

La plupart des cultures OGM sont conçues pour résister à des produits chimiques comme le glyphosate, un herbicide et pesticide controversé aux effets néfastes sur l'environnement. Toutes les cultures OGM ne sont pas exposées au glyphosate, mais il est impossible pour le consommateur moyen de distinguer celles qui y ont été exposées de celles qui ne l'ont pas été.

Le glyphosate était efficace lorsque les cultures OGM étaient encore relativement nouvelles dans l'agriculture de masse, mais les mauvaises herbes qui poussent dans les champs de cultures OGM ont rapidement évolué pour y résister. Cela a entraîné une augmentation exponentielle de la quantité de glyphosate utilisée par les agriculteurs pour lutter contre les mauvaises herbes dans leurs champs.

Le glyphosate est le véritable ennemi. Son utilisation pour éradiquer les cultures illicites en Amérique du Sud a eu des conséquences désastreuses pour la forêt amazonienne . Des millions de kilos de glyphosate en excès ont pollué les sols et contaminé les ressources en eau, empoisonnant ainsi les terres dont dépendent les populations autochtones.

Le même phénomène se produit aux États-Unis. Chaque fois qu'un agriculteur utilise du glyphosate dans l'environnement, il risque de polluer les habitats fauniques et les ressources essentielles à la survie de l'humanité.

Ce ne sont pas les aliments OGM en eux-mêmes qui posent problème pour la santé humaine, mais plutôt les conditions de leur production. Si une culture OGM a été cultivée avec des quantités excessives de glyphosate, il est possible que des résidus de glyphosate subsistent à la surface de la plante. Il est donc primordial de bien laver ses fruits et légumes, car il n'existe aucun seuil d'ingestion de glyphosate sans danger.

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Dois-je éviter les OGM ?

Nombreux sont ceux qui choisissent d'éviter les OGM par crainte de contribuer à cette pollution environnementale. Le glyphosate étant toujours autorisé ( malgré la vive opposition des organisations de défense des droits humains et des associations de surveillance environnementale), il est impossible de savoir si les produits OGM achetés contribuent à ce problème.

Il peut être difficile d'éviter complètement les OGM tant que la législation sur l'étiquetage des OGM n'aura pas rattrapé les fabricants. Les agriculteurs biologiques n'ont pas le droit de produire des cultures OGM ; par conséquent, le seul moyen de s'assurer qu'un produit acheté ne contient pas d'OGM est de privilégier les aliments et produits de bien-être biologiques.

Les agriculteurs biologiques peuvent utiliser des pesticides, et le font effectivement , mais ceux qu'ils utilisent sont différents. Nombre d'entre eux utilisent des dérivés du neem ou du chrysanthème pour leurs propriétés pesticides naturelles. Ces composés étant présents naturellement, ils ne sont pas reconnus comme nocifs pour l'environnement.

Pourquoi y a-t-il des OGM dans les vitamines de mon enfant ?

Si les vitamines de votre enfant contiennent des OGM, cela signifie que leurs ingrédients proviennent de plantes génétiquement modifiées. Les plantes peuvent être génétiquement modifiées pour augmenter leur production de vitamines (comme dans le cas du riz doré), ou les excipients contenus dans les vitamines peuvent provenir de plantes OGM.

Le terme « bio-ingénierie » est un synonyme moins intimidant d'OGM. La terminologie donne l'impression d'une différence, mais il s'agit simplement de la même chose, présentée sous un autre angle, qui n'a pas encore acquis de connotation négative.

Exigences d'étiquetage des OGM

Historiquement, les entreprises n'étaient pas tenues de divulguer l'utilisation d'ingrédients génétiquement modifiés dans leurs produits. L'étiquetage indiquant la présence d'« ingrédients issus du génie génétique » commence seulement à apparaître, en prévision de nouvelles normes d'étiquetage.

La loi sur la divulgation des aliments bio-ingénierés est techniquement entrée en vigueur en 2020, mais les entreprises n'ont été techniquement tenues de s'y conformer qu'à partir de 2022.

Cela a donné aux entreprises le temps de modifier leurs ingrédients et leurs sources d'approvisionnement afin d'éliminer les OGM de leurs chaînes d'approvisionnement avant d'avoir à admettre avoir utilisé des OGM dans la fabrication de leurs produits.

De nombreuses entreprises, conscientes du rejet des OGM par le public, ont profité de ces deux années pour élaborer des solutions de contournement fonctionnelles. Elles n'auront jamais besoin d'imprimer d'informations sur les nouveaux étiquetages, car la loi ne s'applique plus à leurs produits.

L'année 2022 sera déterminante pour l'opinion publique concernant les OGM. Les entreprises qui n'ont pas pu modifier leurs pratiques devront désormais indiquer l'utilisation d'ingrédients issus du génie génétique sur l'emballage des produits fabriqués après le 1er janvier.

C’est l’opinion publique qui, en fin de compte, décidera si les OGM ont leur place dans les vitamines, les produits de bien-être et les aliments. Les consommateurs pourraient se tourner vers des alternatives en lisant les étiquettes, et les entreprises devront décider si elles sont prêtes à assumer le risque de perdre des clients.

Les entreprises les plus susceptibles d'être pénalisées par cette loi sont celles qui privilégient les petits budgets et celles qui n'ont pas les moyens d'utiliser des ingrédients non OGM plus coûteux. Elles pourraient augmenter leurs prix pour compenser le coût de ces nouveaux ingrédients.

La plupart des gens seraient ravis de payer un peu plus cher pour un produit qu'ils ont davantage confiance en leur utilisation.

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Comment trouver des suppléments multivitaminés sans OGM pour enfants

Jusqu'en 2022, il sera difficile de savoir quelles vitamines contiennent des OGM et lesquelles n'en contiennent pas, sauf indication contraire sur l'emballage. Si la mention « sans OGM » n'apparaît pas sur les emballages, il est préférable de considérer que les vitamines en contiennent.

Les multivitamines à croquer Hiya pour enfants sont sans OGM, sans sucre et aromatisées naturellement. Nous utilisons un mélange de fruits et légumes biologiques pour leur donner une couleur et une saveur naturelles que vos enfants apprécieront.

Nous sommes une entreprise écoresponsable qui fabrique ses produits aux États-Unis. Votre première commande comprend un étui robuste et réutilisable pour les vitamines de votre enfant. Nous vous enverrons des recharges dans un emballage minimal chaque mois, selon les recommandations de votre pédiatre. Le développement durable est essentiel pour nous, et nous savons qu'il l'est aussi pour les familles soucieuses de leur impact environnemental.

Nous savons que la santé de vos enfants est ce qu'il y a de plus important pour vous et que chaque famille a des besoins différents. C'est pourquoi nous avons conçu une multivitamine adaptée à chaque enfant. Hiya est végane, sans produits laitiers et sans gluten.

Les enfants ayant des besoins alimentaires particuliers peuvent utiliser Hiya en toute sécurité.

Sources

Cultures OGM, alimentation animale et au-delà | FDA

Carence en vitamine A | Projet Riz Doré

Plan Colombie : La fumigation menace l’Amazonie, avertissent des chefs autochtones et des scientifiques | Amazon Watch

Les États-Unis devraient interdire l'utilisation du glyphosate sur les cultures vivrières | Human Rights Watch

Attendez, les agriculteurs bio utilisent des pesticides ? | Institut Rodale

Règles et réglementations | Service de commercialisation agricole

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