Le marketing des aliments malsains et son impact sur les enfants
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Si vous avez déjà regardé des dessins animés le samedi matin avec votre enfant, vous avez sans doute été bombardé de publicités bruyantes et colorées vantant des produits alimentaires bon marché comme s'il s'agissait d'une nouveauté inoffensive. En réalité, la quasi-totalité de ces aliments sont riches en graisses saturées, en sucre et/ou en sodium . Votre enfant l'ignore. Il voit simplement quelque chose d'appétissant et d'amusant, et vous demande de lui acheter les friandises vues à la télévision.
Le marketing a souvent tendance à être très trompeur. Pour vendre un produit, les entreprises mettent l'accent sur ses points forts. Elles s'empressent de parler des 10 grammes de protéines, tout en passant sous silence les 24 grammes de sucres ajoutés. Les entreprises agroalimentaires ne facilitent pas la tâche aux parents qui souhaitent faire des choix éclairés sans se renseigner davantage.
Avant d'intégrer ces nouvelles céréales ou cette boîte de nuggets de poulet à l'alimentation de votre famille, vous devez comprendre comment fonctionnent ces publicités et comment une consommation excessive de ces aliments peut nuire à la santé de votre famille.
La santé des enfants américains
L'obésité infantile est en hausse. Aux États-Unis, un enfant sur cinq est obèse , et beaucoup d'autres sont en surpoids. Chaque année, 1,5 million d'Américains reçoivent un diagnostic de diabète , y compris des personnes de moins de 20 ans. Les enfants en mauvaise santé peuvent facilement devenir des adultes en mauvaise santé, surtout s'ils ne comprennent pas les bases de la nutrition et des soins de santé appropriés.
Si ces faits vous inquiètent, vous avez raison. L'obésité et le diabète peuvent affecter votre enfant si vous ne prenez pas les devants en matière de santé. Cela implique notamment de comprendre les stratégies marketing utilisées pour attirer les jeunes enfants avec des aliments et des boissons malsains. Il est tout aussi important d'enseigner à votre enfant les bases de la nutrition. Il n'est jamais trop tôt pour apprendre à faire des choix alimentaires sains.
Marketing alimentaire destiné aux enfants
Les industries agroalimentaires dépensent la somme astronomique de 2 milliards de dollars par an en marketing auprès des jeunes . Ce budget colossal permet aux entreprises d'être présentes sur toutes les chaînes de télévision, dans toutes les publicités pré-roll et mid-roll sur YouTube, ainsi que dans les bannières et les publicités vidéo sur les plateformes de streaming les plus populaires financées par la publicité.
Ces publicités utilisent parfois des personnages de dessins animés. Elles sont souvent drôles, colorées et captivantes. Elles pratiquent parfois le cross-branding, intégrant les personnages populaires à l'univers des aliments malsains pour en accroître l'attrait. Leur message est simple : rendre la malbouffe attrayante.
Le seul moyen d'empêcher votre enfant d'être exposé à ces publicités est d'utiliser des abonnements sans publicité pour tous vos services domestiques, mais ce n'est peut-être pas la meilleure solution. Cela ne lui apprendra pas à distinguer les aliments sains des aliments appétissants.
Bien que des initiatives aient été prises pour modifier la façon dont les aliments et les boissons malsains sont commercialisés auprès des enfants, elles ne sont pas toujours efficaces. Des expressions comme « élément d'un petit-déjeuner équilibré » n'ont probablement pas beaucoup de sens pour un enfant de six ans qui regarde des dessins animés le week-end. Dans certains cas, les entreprises agroalimentaires contournent la loi en conférant artificiellement une image saine à leurs produits.
Ne croyez pas à l'illusion de bien-être.
L’« effet de halo santé » désigne un ensemble de techniques marketing ou de stratégies de marque habilement conçues pour tromper les consommateurs, y compris les parents, et leur faire croire qu’un produit est plus sain qu’il ne l’est réellement. Nombre de termes associés à cet effet de halo santé semblent pertinents, mais sont en réalité dénués de sens.
Vous pouvez voir la mention « sans hormones » sur l'emballage du poulet cru. Cela vous laisse croire que le poulet que vous achetez est d'une manière ou d'une autre plus sain que les autres. En réalité, les hormones sont interdites dans l'élevage de volailles depuis les années 1950. Bien sûr, votre poulet ne contient aucune hormone. Sinon, il ne serait pas autorisé à être vendu.
Des termes comme « bio » peuvent induire en erreur et faire croire à tort qu'un aliment est sain. Les sucres ajoutés, même issus de l'agriculture biologique, auront le même impact sur votre enfant que n'importe quel autre sucre ajouté. Les pratiques agricoles biologiques ne modifient pas la valeur nutritive des aliments ; elles changent simplement les pesticides utilisés pour leur culture. Une sucette bio est tout aussi douteuse sur le plan nutritionnel qu'une autre.
L'effet de halo santé s'étend jusqu'à l'emballage des aliments et au choix judicieux des mots. Prenons l'exemple d'un menu enfant fast-food composé de cheeseburgers, de frites et d'un milk-shake au chocolat. Emballons le tout dans un emballage vert. Ajoutons une image d'une vache dans un pré, ainsi que des fraises mûres et des pommes de terre bien coupées. Utilisons le langage suivant :
« Notre bœuf élevé en plein air contient 15 grammes de viande par portion. Nous utilisons des pommes de terre biologiques coupées à la main, des fraises biologiques mûres et des tomates anciennes. Nos petits pains artisanaux sont enrichis en calcium, en fer, en thiamine, en riboflavine, en niacine et en folate pour fournir à votre enfant en pleine croissance les nutriments dont il a besoin pour un esprit et un corps sains. »
Tout cela n'a aucune importance. Selon McDonald's, leur cheeseburger classique, leurs petites frites et leur petit milk-shake à la fraise constituent un repas contenant 1 020 calories, 75 grammes de sucre, 15,6 grammes de graisses saturées et 142 grammes de glucides. Même si l'emballage ou la description du produit était modifié, cela ne changerait rien à ces informations.
L'imagerie est également utilisée pour induire les parents en erreur. De nombreux produits arborant des fruits sur leur emballage contiennent peu ou pas de fruits, et se contentent d'arômes artificiels ou de faibles quantités de concentré de fruits pour imiter le goût sans en apporter les bienfaits.
Le seul moyen de savoir avec certitude si un aliment est bon pour la santé de votre enfant est de consulter son étiquette nutritionnelle. Vérifiez les calories, les protéines et les sucres. Assurez-vous que les vitamines et les nutriments dont votre enfant a besoin sont mentionnés sur l'emballage. N'oubliez pas que moins de calories ne signifie pas forcément mieux en termes de santé si l'aliment est presque dépourvu de nutriments essentiels.
Apprendre à votre enfant les bases de la nutrition
Au lieu de bannir toute publicité de la vie de votre enfant, expliquez-lui pourquoi les aliments présentés dans les publicités ne sont pas bons pour sa santé. Apprenez-lui à distinguer les bons choix des mauvais.
Cela ne signifie pas qu'il faille priver votre enfant de ses envies, même si elles ne sont pas toujours saines. Un enfant actif qui souhaite aller manger une glace après un match de foot ne risque rien à manger un peu de chocolat et quelques vermicelles. Il est préférable de lui apprendre que la modération est essentielle pour savourer un petit plaisir de temps en temps, tout en préservant sa santé.
Une soirée pizza, c'est bien. Mais il y a un temps et un lieu pour le gâteau. Votre enfant doit le savoir. Il doit aussi connaître les vitamines et les nutriments essentiels à son organisme , comprendre l'importance des protéines dans son alimentation et savoir comment les sucres ajoutés et les graisses excédentaires peuvent nuire à sa santé.
Préparer son enfant à une vie adulte saine
Préparer son enfant à une vie adulte saine est tout aussi important que de lui constituer une épargne pour ses études. Vous voulez vous assurer qu'il puisse avoir un avenir stable et faire de bons choix. Son alimentation doit donc être une priorité. Si son enfant a de solides connaissances en nutrition, il aura beaucoup à apprendre une fois autonome.
L'un des meilleurs moyens de préparer ses enfants à une vie adulte saine est de les inviter en cuisine. Cuisinez avec eux. Laissez-les participer à la planification des repas. Montrez-leur comment calculer la valeur nutritionnelle d'un plat. Cette approche pratique renforce les liens familiaux tout en leur apprenant une compétence essentielle. S'ils savent cuisiner, ils ne seront pas dépendants des plats à emporter lorsqu'ils seront à l'université.
À retenir
Il est important de veiller à la santé de vos enfants, mais il est encore plus important de leur apprendre à prendre soin d'eux-mêmes. Ils auront toujours envie de choses qui ne sont pas forcément bonnes pour leur santé. Et de temps en temps, il faut leur accorder un petit plaisir. Il y a une grande différence entre restriction et modération. Tant que l'alimentation de votre enfant est équilibrée et globalement saine, une petite gourmandise occasionnelle n'est pas néfaste.
Complétez la santé de votre enfant avec une excellente multivitamine. La multivitamine Hiya est spécialement formulée pour les enfants et approuvée par des experts. Associée à une alimentation équilibrée, elle contribue à combler les carences nutritionnelles liées aux difficultés alimentaires. Nos vitamines sont issues de fruits et légumes et naturellement sucrées au fruit du moine. Sans sucre ajouté, elles ne contiennent que des ingrédients authentiques.
Sources :
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24206260/
https://www.cdc.gov/obesity/childhood/index.html
https://www.diabetes.org/resources/statistics/statistics-about-diabetes