6 vitamines et minéraux essentiels pour l'enfance
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En tant que parent, il est naturel de privilégier la santé de son enfant. On souhaite s'assurer que ses petits reçoivent tout ce dont ils ont besoin pour grandir, se développer et s'épanouir . Une alimentation équilibrée joue un rôle crucial dans ce processus, notamment en ce qui concerne les vitamines et les minéraux présents dans l'assiette de l'enfant.
Voici ce que les parents doivent savoir pour offrir à leurs enfants des repas équilibrés qui répondent aux besoins de leur organisme en pleine croissance.
Quelles vitamines sont essentielles pour les enfants ?
Chaque vitamine est importante. Ce sont les quantités de chaque vitamine et minéral qui comptent le plus.
Toutes les vitamines sont essentielles aux enfants. Il n'existe aucune vitamine dont votre enfant n'ait besoin pour les processus qui soutiennent sa croissance, son développement et sa santé. Les enfants ont besoin des mêmes vitamines et minéraux que les adultes, comme la vitamine C, les vitamines B12 et B6, la vitamine E et des minéraux essentiels tels que le magnésium, le potassium et le manganèse.
Ils en ont simplement besoin en quantités différentes.
Les besoins en certaines vitamines et minéraux fluctuent tout au long de la vie d'un enfant, pour finalement se stabiliser à une quantité journalière standard après la puberté ou au début de l'âge adulte. Les besoins d'un tout-petit diffèrent de ceux d'un enfant de six ans, et ceux d'un enfant de six ans sont sensiblement différents de ceux d'un préadolescent.
Que se passe-t-il lorsque les enfants ne reçoivent pas suffisamment de nutriments ?
Les carences graves en micronutriments sont rares dans les pays développés où les enfants ont accès à des aliments frais et nutritifs pour trois repas par jour.
Les carences mineures sont relativement fréquentes. Elles sont généralement faciles à identifier pour les pédiatres et peuvent être rapidement corrigées avant qu'elles n'affectent gravement la santé globale de l'enfant. Cependant, les symptômes des carences en vitamines ou en minéraux ne se manifestent pas de façon unique.
Comme chaque vitamine et minéral interagit différemment avec l'organisme, il peut être difficile de déceler une carence spécifique sans analyse sanguine.
De nombreuses carences peuvent provoquer de la fatigue, des difficultés de concentration et des douleurs musculaires. Si votre enfant présente ces symptômes et qu'aucune cause précise n'est identifiée (comme une nuit blanche ou une longue journée d'activités physiques intenses), une consultation chez le pédiatre s'impose.
Quelles sont les vitamines et les minéraux essentiels pour l'enfance ?
Les parents doivent veiller à l'alimentation de leurs enfants et leur proposer des repas équilibrés répondant aux critères nutritionnels recommandés. Protéines, céréales complètes, produits laitiers allégés, bonnes graisses comme l'avocat et les poissons gras, et faible teneur en sucres ajoutés constituent les éléments essentiels d'un repas sain.
Au sein de chaque bloc, les repas doivent fournir des micronutriments adéquats sous forme de vitamines et de minéraux nécessaires.
1. Calcium (et vitamine D)
Le calcium est le principal constituant des os, et la vitamine D3 favorise sa formation. Leur association est optimale. Les céréales de petit-déjeuner enrichies, les jus enrichis comme le jus d'orange, et les produits laitiers comme le lait écrémé, le fromage et même le yaourt glacé allégé sont d'excellentes sources de calcium et de vitamine D.
On trouve également du calcium dans les légumes à feuilles vert foncé comme les épinards, et notre corps produit naturellement de la vitamine D grâce à la lumière du soleil.
Le corps produit également de la vitamine D naturellement grâce à l'exposition au soleil. Si vos enfants aiment jouer dehors, il est probable que l'exposition au soleil leur fournisse la majeure partie de la vitamine D dont ils ont besoin pendant les mois les plus chauds.
La crème solaire est importante pour protéger la peau, mais elle réduit aussi la quantité de vitamine D dans l'organisme . Bien que le soleil puisse apporter un soutien, il ne devrait pas être la seule source de vitamine D pour votre enfant.
3. Vitamines B
Il existe huit vitamines B : la thiamine (B1), la riboflavine (B2), la niacine (B3), l'acide pantothénique (B5), la pyridoxine (B6), la biotine (B7), le folate (B9) et la cyanocobalamine (B12).
- La thiamine aide l'organisme à tirer son énergie du glucose et contribue au bon fonctionnement du système nerveux.
- La riboflavine contribue à faciliter la production d'énergie et favorise la santé oculaire.
- La niacine aide l'organisme à utiliser les aliments comme les lipides et les glucides pour produire de l'énergie. Elle favorise et préserve également la santé de la peau, la digestion et le système nerveux.
- L'acide pantothénique est essentiel au métabolisme et à la production d'hormones et de cellules sanguines.
- La pyridoxine aide l'organisme à fabriquer des cellules et des hormones. Elle joue également un rôle crucial dans le développement cérébral et soutient le système immunitaire.
- La biotine soutient de nombreux processus métaboliques et aide le corps à stocker les graisses.
- L'acide folique est essentiel aux enfants et aux femmes enceintes. Il joue un rôle crucial dans le développement fœtal, notamment dans celui du système nerveux. Il est indispensable à la production de globules rouges et à la synthèse de l'ADN.
- La cyanocobalamine protège les terminaisons nerveuses du cerveau et est essentielle au bon fonctionnement cognitif. L'organisme utilise cette vitamine pour la synthèse des cellules sanguines et le métabolisme des acides aminés.
4. Vitamine A
La vitamine A est naturellement présente dans le poisson, les fruits, les produits laitiers et les légumes comme les carottes et les patates douces. L'organisme a besoin de vitamine A pour de nombreux processus essentiels .
La vitamine A joue un rôle essentiel dans la santé oculaire, en favorisant une bonne vision. Une carence en vitamine A peut entraîner des difficultés à voir dans des conditions de faible luminosité.
La vitamine A joue un rôle important dans la santé reproductive et le bon fonctionnement du système immunitaire. À l'instar du cœur et des reins, de nombreux organes ont besoin d'une quantité suffisante de vitamine A pour assurer correctement leurs fonctions.
5. Iode
L'iode aide l'organisme à fabriquer les hormones thyroïdiennes , ce qui en fait l'un des minéraux les plus essentiels à la santé métabolique. L'organisme utilise ces mêmes hormones pour favoriser le développement cérébral et la croissance osseuse normale.
L'iode est absolument essentiel aux nourrissons et aux jeunes enfants. Une carence en iode peut entraîner un retard de développement.
L'iode est naturellement présent dans les produits laitiers et les poissons gras comme le saumon, le thon et les sardines. On l'ajoute couramment au sel, ce qui permet aux familles d'en consommer plus facilement en assaisonnant simplement leurs plats.
Les nourrissons et les jeunes enfants doivent consommer une quantité minimale de sel, mais peuvent recevoir de l'iode par le biais du lait maternel ou de préparations pour nourrissons enrichies.
6. Zinc
Le zinc optimise le fonctionnement du système immunitaire , aidant ainsi l'organisme à lutter contre les germes susceptibles de provoquer des maladies. Les enfants sont souvent exposés à une multitude de germes, et le zinc qu'ils reçoivent par leur alimentation contribue à les protéger et à renforcer leur système immunitaire.
L'organisme utilise le zinc pour créer du matériel génétique comme l'ADN et synthétiser des protéines. Sans zinc, l'organisme ne peut ni croître, ni se développer, ni atteindre sa maturité.
Les huîtres et les fruits de mer sont riches en zinc.
Les enfants allergiques aux crustacés et ceux qui n'apprécient pas encore leur goût ont d'autres options. Les haricots, les légumineuses et les produits laitiers contiennent également du zinc en plus petites quantités. Intégrer ces aliments à la plupart des repas permet de fournir à votre enfant un apport suffisant en zinc tout au long de la journée.
Introduire davantage de vitamines et de minéraux dans l'alimentation de votre enfant
Idéalement, les enfants devraient pouvoir obtenir toutes les vitamines et tous les minéraux dont ils ont besoin grâce à leur alimentation. Cependant, les parents savent bien que c'est souvent plus facile à dire qu'à faire.
Les enfants souffrant d'allergies ou d'intolérances ne peuvent pas consommer certains aliments de base riches en vitamines et minéraux. Les enfants issus de familles végétaliennes ne peuvent pas couvrir leurs besoins en produits animaux et doivent généralement consommer davantage d'aliments enrichis.
Il y a aussi la question de l'alimentation sélective. Ce comportement est normal chez les enfants. Ils ne comprennent pas instinctivement l'importance de la nutrition et laissent leurs préférences dicter leurs choix alimentaires.
S'il est vrai que les germes bouillis n'ont pas le même goût que les frites, les enfants ne comprennent pas l'intérêt de privilégier les aliments sains aux friandises qui leur font plaisir. Introduire progressivement des aliments plus nutritifs dans l'alimentation de votre enfant, sans frustration ni punition, est essentiel pour élargir ses horizons gustatifs.
De nombreux parents constatent qu'expliquer la nutrition et déguster activement des aliments sains devant leur enfant suffit progressivement à l'encourager à goûter de nouveaux légumes ou des protéines saines.
Ce processus peut prendre du temps, et les besoins nutritionnels de votre enfant ne peuvent attendre que vous ayez surmonté ces obstacles ou ces allergies. Il vous faut une solution immédiatement applicable.
Les enfants ont-ils besoin de suppléments de vitamines et de minéraux ?
Pour les enfants qui ne peuvent pas consommer beaucoup d'aliments ou qui apprennent encore à apprécier les aliments sains, les suppléments de vitamines et de minéraux peuvent contribuer à combler les carences de leur alimentation. Parlez-en à votre pédiatre afin d'intégrer les suppléments à la routine de santé de votre enfant.
Les enfants extrêmement difficiles en matière d'alimentation, les enfants souffrant d'allergies et les enfants suivant un régime végétalien bénéficient souvent considérablement des suppléments multivitaminés contenant les vitamines et minéraux qui leur font défaut dans leur alimentation, et la carence en fer est particulièrement fréquente.
Quel est le meilleur complément alimentaire pour les enfants ?
Le meilleur complément multivitaminé pour vos enfants est celui qui contient tous les nutriments essentiels. Hiya a collaboré avec des pédiatres pour identifier les carences en vitamines et minéraux dans l'alimentation de la plupart des enfants américains. Nous avons ainsi créé une multivitamine conçue pour répondre aux besoins du plus grand nombre d'enfants possible.
La multivitamine quotidienne pour enfants Hiya's est sans gluten, sans produits laitiers, végétalienne, sans OGM, sans sucre et écologique. Nos comprimés à croquer sont faciles à prendre pour les enfants et ne contiennent ni gommes à mâcher, ni colorants, ni arômes artificiels.
Nous avons conçu nos vitamines pour qu'elles conviennent au plus grand nombre de foyers possible. C'est la solution idéale pour les parents soucieux du bien-être de leur enfant et qui veulent simplement le meilleur pour sa croissance, son développement et sa santé.
Sources :
Six choses à savoir sur la vitamine D | Harvard Health
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