L'importance de la vitamine A pour les enfants
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Il n'est jamais trop tôt pour expliquer à vos enfants l'importance des vitamines et des minéraux. S'ils sont assez grands pour réclamer des hot-dogs tous les soirs, ils sont assez grands pour commencer à comprendre pourquoi les hot-dogs ne sont pas toujours le meilleur choix nutritionnel.
Lorsque vous introduisez de nouveaux aliments à vos enfants, parlez-leur de la vitamine A. La vitamine A est un élément essentiel à leur développement, de l'enfance à l'âge adulte. Voici ce que les parents doivent savoir sur la vitamine A, notamment comment en intégrer davantage naturellement dans l'alimentation de leurs enfants.
Qu'est-ce que la vitamine A ?
La vitamine A, également connue sous le nom de rétinol ou acide rétinoïque, est une vitamine essentielle à de nombreux processus physiologiques. Elle est indispensable au bon fonctionnement de l'organisme. Cette vitamine nourrit activement le corps tout en le protégeant des agressions extérieures.
Les bienfaits de la vitamine A pour les enfants
La vitamine A est importante pour les personnes de tous âges. Voici quelques conseils pour sensibiliser vos enfants à l'importance d'intégrer des aliments riches en vitamine A à leur alimentation. La vitamine A contribue à la croissance et au développement normaux des enfants.
Les enfants grandissent en un clin d'œil, et pendant ce processus, il est essentiel de fournir à leur corps tout ce dont il a besoin pour grandir et s'épanouir.
Soutien et maintien des os et des tissus
Les cellules du corps qui construisent et remodèlent les os ont grandement besoin de vitamine A. La vitamine A, associée au calcium et à la vitamine D , contribue à soutenir les os de votre enfant à mesure qu'il grandit et se fortifie.
Les cheveux, les ongles et les dents contiennent tous de la kératine, une substance que le corps fabrique grâce à la vitamine A. Les dents définitives de votre enfant sont encore dans ses gencives. Un apport suffisant en vitamine A tout au long de sa vie contribue à renforcer l'émail de ses dents.
Certains enfants seront ravis d'apprendre que la vitamine A peut rendre leurs cheveux et leurs ongles plus sains. On peut rappeler à ceux qui préfèrent éviter de se couper les cheveux ou de mettre du vernis à ongles que la vitamine A est bénéfique pour leurs cheveux et leurs ongles.
La vitamine A contribue au bon fonctionnement des organes.
Les reins, les poumons, le cœur, le pancréas, le foie et les organes reproducteurs ont besoin de vitamine A pour rester en bonne santé. De nombreuses vitamines B remplissent également cette fonction.
La vitamine A est nécessaire à la vue
La cornée, membrane qui recouvre l'œil, a besoin de vitamine A pour rester transparente. Une cornée opaque peut considérablement altérer la vision. La vitamine A contribue également à maintenir une bonne hydratation de l'œil, prévenant ainsi la sécheresse oculaire chronique.
L'œil s'adapte à la faible luminosité grâce à une protéine spéciale appelée rhodopsine, qui lui permet de voir efficacement dans l'obscurité quasi totale. L'organisme a besoin de vitamine A pour produire la rhodopsine. Sans vitamine A, les yeux risquent de développer une cécité nocturne.
La vitamine A renforce le système immunitaire
La vitamine A est un antioxydant important. Les antioxydants aident à protéger l'organisme des dommages oxydatifs. Lorsque des polluants ou des radicaux libres entrent en contact avec des cellules saines, ils leur volent des électrons. La vitamine A se sacrifie alors, permettant ainsi aux tissus sains de poursuivre leurs fonctions et assurant la protection de l'organisme.
La vitamine A contribue également à protéger l'organisme contre la rougeole. Rougeole et carence en vitamine A sont souvent liées. Un apport supplémentaire de vitamine A peut aider à prévenir les formes graves de la rougeole.
De quelle quantité de vitamine A mon enfant a-t-il besoin ?
Les besoins en vitamine A évolueront tout au long de la vie de votre enfant. L'organisme peut accomplir beaucoup avec une très petite quantité de vitamine A ; c'est pourquoi la vitamine A est mesurée en microgrammes (un millième de milligramme) plutôt qu'en milligrammes ou en unités intraveineuses (UI).
- De la naissance à 6 mois - 400 mcg de vitamine A par jour
- De 7 à 12 mois - 500 mcg de vitamine A par jour
- Enfants de 1 à 3 ans : 300 mcg de vitamine A par jour
- De 4 à 8 ans - 400 mcg de vitamine A par jour
- De 9 à 12 ans - 600 mcg de vitamine A par jour
Parlez-en au pédiatre de votre enfant. Les besoins en vitamine A varient d'un enfant à l'autre. Il peut être difficile d'évaluer soi-même les besoins de son enfant en vitamine A, sauf s'il est difficile et refuse de manger des aliments variés.
Dans ce cas, parlez des difficultés alimentaires de votre enfant à son pédiatre. Vous pourrez ainsi trouver une solution pour lui apporter les compléments alimentaires nécessaires à sa bonne santé.
Les meilleures sources de vitamine A pour les enfants
Comme la plupart des vitamines et minéraux, le foie de bœuf en est la source alimentaire la plus riche. Il existe deux types de foyers. Vous savez déjà dans lequel vous vivez. Si le foie de bœuf n'est pas prévu au menu, voici d'autres sources intéressantes de vitamine A que la plupart des membres de la famille apprécieront.
Fruits et légumes
La citrouille, la patate douce, les carottes, les oranges et la courge butternut sont naturellement très riches en vitamine A. Le bêta-carotène est responsable de la couleur orange des fruits et légumes. L'organisme peut convertir le bêta-carotène en vitamine A.
La patate douce est particulièrement facile à servir aux enfants. Ceux qui aiment les frites, la purée ou les croquettes de pommes de terre apprécieront sans doute la patate douce comme alternative aux pommes de terre classiques. Si vous souhaitez proposer des versions plus saines de plats comme les frites, une friteuse à air chaud sera votre meilleure alliée en cuisine.
Produits laitiers faibles en gras
Bien que cela ne soit pas obligatoire, de nombreux producteurs laitiers choisissent d'enrichir leur lait. Les produits laitiers fabriqués à partir de lait enrichi contiennent généralement de la vitamine D pour favoriser l'absorption du calcium et de petites quantités de vitamine A.
Les enfants intolérants au lactose, ceux souffrant d'allergies aux produits laitiers et ceux qui suivent un régime végétalien peuvent trouver du calcium, de la vitamine A et de la vitamine D dans les laits de soja de grandes marques. Vérifiez toujours l'étiquette nutritionnelle pour vous assurer que la teneur en vitamines du lait de soja est suffisante. Évitez les laits de soja contenant du sucre ajouté.
Pains et céréales enrichis
Certaines vitamines sont difficiles à trouver à l'état naturel. C'est pourquoi il existe du pain, des pâtes, des produits à base de riz et des céréales enrichis. Si vous consommez du pain et des céréales chez vous, pensez à remplacer votre marque habituelle par une version enrichie. Attention, tous les pains et céréales enrichis ne contiennent pas de vitamine A ; vérifiez donc bien l'étiquette. Évitez autant que possible les céréales enrichies contenant une quantité excessive de sucre ajouté .
Desserts riches en vitamine A
La glace à la vanille, le gâteau aux carottes et la tarte à la citrouille sont riches en vitamine A. N'hésitez pas à les servir lors d'occasions spéciales pour enrichir vos desserts. Une tarte à la citrouille maison peut être un dessert sain à ajouter à votre carte si vous limitez la quantité de sucre et de matières grasses. Elle peut même être préparée en version végétalienne et sans gluten.
Les enfants peuvent-ils avoir trop de vitamine A ?
Une consommation excessive de vitamine A peut entraîner des éruptions cutanées, des cheveux secs ou cassants, ainsi qu'une desquamation de la peau ou des lèvres. Ces effets secondaires sont très rares.
Les personnes qui consomment trop de bêta-carotène, précurseur de la vitamine A présent dans les aliments, peuvent constater que la paume de leurs mains prend une teinte orangée. Cette affection, appelée caroténémie , est en réalité sans gravité. Dans la plupart des cas, elle est totalement inoffensive. Une simple réduction de l'apport en carotène suffit généralement à la faire disparaître.
Mon enfant peut-il souffrir d'une carence en vitamine A ?
Les carences en vitamine A sont très fréquentes dans les pays en développement. Elles sont rares aux États-Unis. Les enfants souffrant de troubles de la malabsorption, notamment de nombreux prématurés, peuvent développer des carences en vitamines ou en minéraux.
Les enfants atteints de mucoviscidose sont plus susceptibles de présenter une carence en vitamine A. Comme leur pancréas a des difficultés à métaboliser les graisses et que la vitamine A est liposoluble, il est essentiel de consulter le pédiatre de votre enfant afin d'établir un plan de supplémentation adéquat en vitamines liposolubles.
Que faire si mon enfant a besoin de suppléments de vitamine A ?
Si le pédiatre de votre enfant estime que des compléments vitaminiques seront bénéfiques, Hiya est là pour vous aider.
Notre multivitamine à croquer pour enfants contient 360 mcg de vitamine A par portion, soit 120 % de la valeur quotidienne recommandée pour les enfants de moins de 4 ans et 40 % de la valeur quotidienne recommandée pour les enfants plus âgés.
Sources
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