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Si votre enfant avait le dernier mot, un véhicule de livraison de pizzas se trouverait devant votre maison au moins deux fois par jour. Bien qu’il soit bon de permettre à votre enfant de se faire plaisir occasionnellement sur le plan alimentaire, il a besoin d’une alimentation stable et équilibrée pour grandir et s’épanouir.
Voici ce que vous devez savoir pour concocter l’assiette parfaite et expliquer l’importance de la nutrition à vos enfants. Peut-être finirez-vous par ajouter quelques garnitures de légumes supplémentaires à cette pizza du vendredi soir.
Commencez par parler de nutrition à vos enfants
Les enfants sont passés maîtres dans l’art de demander « pourquoi » tout est comme il est. Vous n’avez pas toujours le temps de répondre pleinement à cette question, préférant vous contenter d’une réponse brève mais honnête.
Quand un enfant demande : « Pourquoi dois-je manger mes légumes ? » et que vous répondez « parce qu’ils sont bons pour vous », vous dites la vérité à votre enfant. Ce n’est juste pas assez de vérité pour insister sur le point.
Votre enfant ne comprend pas ce que « bon pour vous » signifie dans le contexte de cette situation. Il ne connaît rien aux vitamines et aux minéraux, et il n’a aucun moyen de conceptualiser ce qui peut arriver s’il ne mange pas une alimentation équilibrée. Il ne se soucie pas de sa santé et de sa longévité à un si jeune âge, mais vous pouvez l’aider à comprendre la situation dans son ensemble.
Expliquez les vitamines et les minéraux à votre enfant. Donnez-lui des exemples des rôles que jouent les vitamines et les minéraux dans son alimentation. Les enfants savent qu’ils vont grandir. Parlez-leur de la façon dont le calcium et la vitamine D agissent ensemble pour garder leurs os solides pendant qu’ils grandissent.
Parlez-leur de la façon dont leur corps a besoin de vitamine C pour aider leur peau à guérir après s’être écorché le genou à l’aire de jeux.
Une fois que vos enfants commencent à comprendre comment la nourriture qu'ils mangent est directement liée à leur bien-être, ils pourraient changer d'attitude envers les aliments verts dans leur assiette. Vous équiperez également vos enfants des connaissances dont ils ont besoin pour prendre des décisions saines tout au long de leur vie, les préparant ainsi à un avenir meilleur.
Les éléments de base d'une assiette saine
Une alimentation bien équilibrée doit contenir plusieurs composants essentiels. Il n'est pas toujours possible de tous les incorporer dans un seul repas, alors si vous ne pouvez pas, ne vous en faites pas. Tant que votre enfant reçoit suffisamment de nourriture de chaque groupe chaque jour, peu importe le repas. Si votre enfant veut du poulet rôti réchauffé pour le petit-déjeuner et des fruits et du yaourt pour le dîner, cela n'aura pas d'importance au final. Le plus important est qu'il mange les bons aliments sains en bonnes quantités.
Protéines
Les protéines maigres comme le poulet, les œufs et les fruits de mer sont faciles à incorporer dans presque tous les repas sains. La plupart des enfants trouvent le poulet et la volaille agréables, mais pas sous toutes leurs formes.
Sur le plan nutritionnel, un nugget de poulet n'a pas la même valeur qu'une escalope de poulet rôtie. Laissez une poignée occasionnelle de nuggets de poulet trouver sa place sur la table du dîner, mais ne laissez pas cela devenir la principale source de protéines de votre enfant.
Les haricots, le tofu et les lentilles sont de précieuses sources de protéines végétales pour les foyers sans viande ou flexibles.
Céréales complètes
Le pain blanc, le riz blanc et les pâtes blanches sont des glucides transformés. Ils perdent des nutriments précieux et des fibres lors de leur transformation, ce qui en fait des calories vides. Restez aux céréales complètes. Le pain de grains entiers ou de blé entier, le flocons d'avoine et le riz brun sont des échanges faciles qui amplifient la valeur nutritionnelle de chaque assiette.
La plupart des enfants seront heureux d'apprendre que le popcorn est une céréale complète. Le popcorn soufflé à l'air avec un minimum de sel ajouté est une collation pratique à base de céréales complètes. Si vous cherchez à abandonner les chips et les barres granola sucrées, commencez à remplir les placards de popcorn.
Fruits
La plupart des jus de fruits contiennent une quantité importante de sucre, et ils ne sont pas aussi rassasiants qu'un véritable fruit frais. Il est généralement facile d'initier les enfants aux nouveaux fruits, principalement parce qu'ils trouvent leurs saveurs sucrées agréables.
Les baies sont amusantes et faciles à incorporer dans de nombreux repas. Si vous avez un petit espace vert dans votre jardin, votre enfant pourrait apprécier de cultiver quelques arbustes à baies comme un projet de plein air amusant. Les bananes et les oranges sont également d'excellentes options.
Légumes
Les légumes sont le groupe alimentaire que les parents trouvent souvent le plus difficile à faire manger, en particulier les légumes à feuilles vertes comme les épinards ou les légumes crucifères comme le brocoli. Il existe tellement de légumes, et chacun a sa propre combinaison unique de vitamines et de minéraux, cruciaux pour la croissance et le développement de votre enfant.
L'approche la plus simple est d'incorporer autant de couleurs que possible. Il faut un arc-en-ciel de légumes pour élever un enfant en bonne santé, des carottes aux tomates en passant par les petits pois.
Produits laitiers
Les produits laitiers faibles en gras sont une source précieuse de nutriments essentiels comme le calcium et la vitamine D. L'importance des produits laitiers dans une alimentation équilibrée est fortement soulignée, et cette insistance n'est pas toujours utile pour les familles élevant des enfants intolérants au lactose.
Bien que la plupart des laits de noix et des laits végétaux soient commercialisés comme des alternatives saines et suffisantes au lait de vache, ils sont souvent insuffisants. Il s'agit d'eau infusée avec les amidons de noix ou de plantes, qui sont ensuite filtrés du produit fini. Dans de nombreux cas, du sucre est ajouté au produit final. Ces types de lait manquent de protéines et d'autres nutriments vitaux, et ils ne rempliront pas le même rôle dans l'alimentation de votre enfant.
Le lait de soja non sucré est la meilleure alternative au lait de vache en termes de teneur en nutriments. Il contient des protéines, des quantités substantielles de calcium et de vitamine D, ainsi que plusieurs autres nutriments essentiels.
Ce qu'il faut éviter dans les aliments que vous donnez à vos enfants
Lisez l’étiquette nutritionnelle complète avant d’acheter des collations ou des aliments préemballés pour vos enfants. Les aliments pour enfants sont souvent commercialisés avec une aura de santé. Les emballages et les termes marketing sont souvent conçus pour faire paraître la nourriture beaucoup plus saine qu’elle ne l’est en réalité. Ne laissez pas l’image de fruit sur le devant de la boîte vous induire en erreur.
Sucres ajoutés
Les sucres ajoutés sont partout. Le sucre est un moyen peu coûteux et facile de rendre les aliments plus savoureux, et il se retrouve dans presque tout ce que nous mangeons, en particulier les boissons gazeuses et la malbouffe comme la crème glacée. Même les vinaigrettes contiennent du sucre ajouté.
Les enfants ne devraient jamais consommer plus de 25 grammes de sucre ajouté par jour, mais moins, c'est toujours mieux.
Vous voudrez également garder à l'esprit que les enfants préféreraient probablement leur sucre ajouté sous forme de biscuits maison après le dîner qu'ils ont aidé à préparer. Le sucre ajouté dans les jus de fruits ou le beurre de cacahuète ne répondra pas de la même manière à leur désir de friandises. Pensez toujours à l'ensemble de la situation avant de servir à votre enfant des aliments avec du sucre ajouté pour éviter d'en introduire accidentellement trop dans son alimentation quotidienne.
Teneur élevée en sodium
Le sodium est souvent utilisé comme conservateur pour prolonger la durée de conservation des produits en conserve ou emballés. Les enfants devraient consommer moins de 2 300 mg de sodium par jour. Cela semble beaucoup, mais il est étonnamment facile de dépasser cette limite.
Un seul hot-dog contient plus de 560 mg de sodium. Une seule boîte d'une marque populaire de soupe au poulet et aux nouilles contient près de 2 000 mg de sodium. Soyez vigilant avec les aliments transformés. Vous ne rencontrerez pas de quantités substantielles de sodium dans les aliments entiers.
Une pomme entière ne contient qu'environ 2 mg de sodium.
Mauvaises graisses
De nombreuses graisses sont excellentes pour votre enfant et sont incluses dans les directives alimentaires. Les acides gras oméga-3 et d'autres graisses saines, comme celles présentes dans le poisson et les avocats, contribuent à la santé globale. Ce sont les gras trans et les gras saturés qui doivent être surveillés de près en raison du risque d'obésité, d'hypertension artérielle, de diabète et plus encore.
Les gras trans sont techniquement interdits, mais de petites quantités apparaissent toujours dans la margarine, le glaçage et les aliments frits. Les gras saturés, comme ceux de la viande rouge, peuvent avoir un impact négatif sur la santé cardiovasculaire. Limiter la consommation de viande rouge peut maintenir les gras saturés à des niveaux plus raisonnables.
Vitamines et minéraux pour les enfants
Les enfants ont besoin des mêmes vitamines et minéraux que les adultes. Les adultes ont généralement des besoins établis pour leurs apports quotidiens de ces vitamines et minéraux. Les besoins des enfants fluctueront de la naissance à l'âge adulte.
Idéalement, votre enfant obtiendra toutes les vitamines et tous les minéraux dont il a besoin en mangeant une alimentation saine et équilibrée. Tous les enfants ne sont pas désireux de le faire. Il vous faudra peut-être un certain temps pour expliquer les mérites du chou frisé à un bambin, et c'est normal. Tant que vous vous efforcez continuellement d'introduire de nouveaux aliments avec un enthousiasme doux, vous êtes sûr d'aider votre enfant à combler les lacunes en vitamines et minéraux de son alimentation.
Parlez à votre pédiatre si vous craignez que votre enfant ne reçoive pas suffisamment de vitamines ou de minéraux. L'utilisation de suppléments adaptés aux enfants pourrait être un excellent moyen d'aider votre enfant à grandir et à s'épanouir tout en apprenant à aimer les betteraves et le saumon.
La multivitamine à croquer Hiya pour enfants a été conçue pour les mangeurs difficiles. Chaque vitamine quotidienne contient 15 vitamines et minéraux que de nombreux enfants ne reçoivent pas suffisamment par leur alimentation. Le meilleur de tout, Hiya est végétalien, sans gluten, sans OGM et entièrement sans sucre.
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